Як приготувати пасту з крабовим м`ясом
Відео - Паста з Камчатським крабом (Slava cook)
Зміст
Паста може стати і повсякденним, і цікавим святковим блюдом. Справжнім делікатесом для гостей стануть італійські спагетті з соусом з додаванням м`яса краба. Причому це блюдо можна приготувати за досить короткий термін.
Вам знадобиться
- 300 г борошна з м`яких сортів пшениці;
- 100 г борошна з твердих сортів пшениці;
- 4 яйця;
- сіль і перець;
- 1 маленька цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- пучок петрушки;
- 3-4 помідора;
- 300 г крабового м`яса;
- 100 мл вершків;
- тертий пармезан.
Відео - Майстер-клас з приготування "Табуле з крабовим м`ясом"
Інструкція
1
Приготуйте пасту. Її можна купити в готовому вигляді, але набагато смачніше буде свіжа. Для цього смійте борошно з м`яких і твердих сортів пшениці і висипте її на обробну дошку у вигляді гірки. У центрі зробіть поглиблення і розбийте туди яйця, потім додайте дрібку солі. Змішайте інгредієнти і місіть тісто руками до однорідного стану. Потім загорніть його в поліетиленову плівку і покладіть в холодильник на півгодини. Вийміть масу і розкачайте її тонким шаром. Далі розріжте тісто на вузькі або широкі смужки. з залежності від того, якої форми макарони ви більше любите. Також їх можна зробити у формі бантиків. Присипте готову пасту борошном. Варіть в киплячій підсоленій воді з додаванням ложки рослинної олії. Час приготування залежить від розміру макаронних виробів і від ваших смаків. Зовсім тонкі спагетті варяться 4-5 хвилин, більш товсті - довше. Спробуйте їх перед тим, як знімати з плити. Не залишайте макарони в воді - відразу ж зливайте її після приготування.
2
Приготуйте пасту. Її можна купити в готовому вигляді, але набагато смачніше буде свіжа. Для цього смійте борошно з м`яких і твердих сортів пшениці і висипте її на обробну дошку у вигляді гірки. У центрі зробіть поглиблення і розбийте туди яйця, потім додайте дрібку солі. Змішайте інгредієнти і місіть тісто руками до однорідного стану. Потім загорніть його в поліетиленову плівку і покладіть в холодильник на півгодини. Вийміть масу і розкачайте її тонким шаром. Далі розріжте тісто на вузькі або широкі смужки. з залежності від того, якої форми макарони ви більше любите. Також їх можна зробити у формі бантиків. Присипте готову пасту борошном. Варіть в киплячій підсоленій воді з додаванням ложки рослинної олії. Час приготування залежить від розміру макаронних виробів і від ваших смаків. Зовсім тонкі спагетті варяться 4-5 хвилин, більш товсті - довше. Спробуйте їх перед тим, як знімати з плити. Не залишайте макарони в воді - відразу ж зливайте її після приготування.
3
Покладіть вже відварену пасту в сковороду з соусом, перемішайте. Перед подачею можете посипати пасту тертим пармезаном. Найкраще в якості напою до подібного страви підійде сухе біле вино.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як просто приготувати дієтичну пасту
- Паста з «трюфеля пастою»
- Як зробити кольорове тісто
- Як приготувати класичний італійський салат
- Як приготувати спагетті з морепродуктами
- Як приготувати пасту з м`ясом
- Як приготувати пасту з куркою смачно
- Як приготувати пасту з беконом
- Як готувати карбонара
- Як приготувати спагетті по-італійськи
- Як смачно приготувати спагетті болоньєзе
- Як приготувати спагетті з морепродуктами
- Як приготувати пасту з баклажанами
- Як приготувати смачну пасту
- Як варити довгі макарони
- Як приготувати спагетті з м`ясом
- Як приготувати пасту з томатним соусом
- Зелені тальятеллі з суго з морепродуктів
- Пенне з копченим лососем
- Що входить до складу макаронів
- Страви з макаронних виробів