Як посмажити курячу гомілку

Промийте під проточною водою курячі гомілки. Злегка їх обсушити і замаринуйте. Існує величезна кількість маринадів для приготування курки. Спробуйте приготувати кожен із запропонованих маринадів і виберіть найбільш підходящий для вас.

Винний маринад

Для того щоб його приготувати в глибокій мисці добре перемішайте столове біле вино, сік апельсина і лимона, розтоплений мед. М`якоть апельсина подрібніть ножем, імбир потріть на дрібній тертці і все додайте в маринад. Посоліть за смаком і приправте кропом і коріандром.

Відео - Кращий Рецепт! Куряча Гомілка в мультиварці! / The best recipes! Chicken drumstick!

медовий маринад

Для його приготування в невеликій мисці змішайте соєвий соус, розтоплений мед, добре подрібнений зубчик часнику, томатну пасту. Посоліть за смаком і приправте вашими улюбленими спеціями для курки. В якості спецій можна використовувати готову приправу для курки, чорний і червоний перець, хмелі-сунелі, шафран або карі.

Відео - Смачна і хрустка смажена курка в мультиварці рецепт.Куріние гомілки в мультиварці

Маринад з ткемалі

Ретельно перемішайте в глибокій мисці соєвий соус, кетчуп і соус ткемалі. Трохи посоліть за смаком.

Помістіть курячі ніжки в маринад. Закрийте миску кришкою або харчовою плівкою і залиште в кімнаті на 2-3 години або в холодильнику на ніч.

Вийміть підготовлені гомілки, ретельно запаніруйте в сухарях. У глибокій сковороді добре нагрійте рослинну олію і обсмажте в ньому курячі ніжки з обох сторін. Доведіть м`ясо до готовності. Щоб переконатися в тому, що курка присмажився, проткніть її ножем і подивіться на виділився сік. Якщо він прозорий - страва готова. Акуратно перекладіть ніжки на тарілку.

Зелень петрушки вимийте, трохи обсушити і добре подрібніть ножем. Посипте курячі гомілки зеленню і подавайте до столу. Смачного!