Як швидко почистити часник
Відео - 3 способи як швидко і просто почистити часник за пару секунд | кухня "дель Норте"
часник, незважаючи на свій специфічний смак і запах, є однією з найпопулярніших приправ до найрізноманітніших страв. Цей маленький і непримітний овоч здатний творити чудеса: він покращує діяльність кишечника, регулює роботу органів дихання, володіє сильним антибактеріальним ефектом. Однак процес очищення невеликих часникових часточок - не найлегше і приємне заняття. Існує кілька секретів швидкого очищення часника.
Вам знадобиться
- - ніж;
- - дошка для нарізання;
- - силіконова трубка;
- - каструля;
- - шумівка;
- - вода.
Інструкція
1
Звільніть голівку часнику від верхнього шару лушпиння і відокремте зубчики один від одного. Візьміть часникову часточку і зріжте її основу і верхівку. Покладіть зубчик на обробну дошку і акуратно натисніть на нього лезом кухонного ножа, маючи в своєму розпорядженні його горизонтально поверхні столу. Натискайте на часточку до того, як пролунає характерний звук. Він позначає, що лушпиння відокремилася від часнику і можна приступати до очищення інших зубчиків.
2
Інший варіант чищення часнику дозволяє звільнити від шкірки одночасно кілька часточок. Розділіть головку на частини. Потім візьміть зубчики і покатайте їх долонею по рівній і твердій поверхні. Після того, як лушпиння відстане, очистіть наступну партію часнику таким же чином.
3
До речі, на цьому ж принципі функціонує спеціальний пристрій для очищення часнику. Воно являє собою силіконову трубку завдовжки близько 10 см з зазубреними краями. Для очищення опустіть всередину часникову часточку. Легко натисніть на трубку і покатайте її по столу. Після цього просто витрусити з неї очищений зубчик і шкірку.
4
Значно прискорює процес очищення звичайна вода. Залийте розділені зубчики часнику холодною водою і залиште їх на 10 хвилин. За цей час лушпиння розмокне і відстане від часнику набагато легше. Більш швидкий метод передбачає обробку овочів кип`яченою водою. Опустіть часникові часточки в каструлю з киплячою водою і залиште їх там не більше ніж на півхвилини. Вийміть з допомогою шумівки і гарненько остудіть. Натисніть на зубчики і видаліть з них размягченную шкірку. Такий спосіб досить ефективний, проте коли часник піддається термічній обробці, з нього випаровується велика кількість вітамінів і фітонцидів.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати холодник з огірків з йогуртом
- Як приготувати овочевий плов
- Як швидко приготувати малосольні огірки
- Як заморожувати часник
- Як зберігати часник
- Як садити зимовий часник
- Як приготувати грузинські соуси
- Як готувати часник маринований
- Як приготувати часниковий соус
- Як маринувати часник на зиму
- Як приготувати соус марінара
- Коли викопувати часник
- Часникові грінки
- Консервуємо баклажани з базиліком
- Плов андижанський
- Як маринувати часник
- Готуємо гриль-салат
- Чистка судин при гіпертонії
- Чудо-часник рокамболь
- Зубчик часнику натщесерце: міф чи панацея
- Як солити часник