Як зробити маринований сир

Як маринувати твердий сир

Цю закуску можна зробити, коли хочеться чогось оригінального, але немає можливості довго возитися на кухні.

Відео - Рецепт закуски - маринований сир

складові

• 250 г твердого сиру (маасдам, Емменталь, гауда або будь-який інший);
• 100 мл оливкової масла- 
• 3 ст. л. соку лімона- 
• 1,5 ст. л. рідкого меда- 
• 1 ст. л. суміші італійських трав 

Спосіб приготування

1. Спочатку зробимо маринад. Для цього перемішаємо оливкова олія, лимонний сік, мед і італійські трави.
2. Тепер наріжемо сир маленькими «цеглинками» товщиною 1,5 см.
3. Викладемо «цеглинки» на блюдо і поллємо маринадом. Нехай сир помарінуется протягом години, і можна подавати!

.

Як зробити мариновану фету

Мариновану таким чином фету можна додавати в легкі овочеві салати. 

Відео - СВЯТКОВА Супер-Закуска. МАРИНОВАНИЙ СИР з Лімоннной цедру. Cheese in Marinade.

складові 

•   400 г сиру фета;
•   150 мл оливкової олії;
•   5 зубчиків часнику;
•   прованські трави;
•   чорний мелений перець 

Відео - Історії за кадром. Маринований сир .. або що буває, коли додаєш в їжу "правильну" травичку :)

Спосіб приготування

1. Сир наріжемо маленькими акуратними кубиками.
2.   Часник почистити і нарізати тонкими пелюстками.
3. Укладемо кубики фети в чисту суху банку, пересипаючи прованськими травами, пелюстками часнику і перцем.
4. Заллємо фету оливковою олією, так, щоб воно покривало сир.
5. Закриємо банку кришкою і помістимо в холодильник як мінімум на добу. Закуску можна зберігати в холодильнику 2 тижні.

Відео - Страва від Шефа - Маринований сир Гермелін

Як зробити мариновану моцарелу

У цю ароматну закуску можна також додати трохи лимонної цедри, так вона стане ще пряний. Коли ви з`їсте всю моцарелу, не виливайте Осташ масло. Краще використовуйте його для заправки салатів - буде неймовірно смачно!

складові

• 200 г моцарели;
• 1 пучок кінзи;
• 100 мл оливкової олії;
• 3 ст.л. соку лимона;
• 1 ст.л. бальзамічного оцту;
• 3 ст.л. соєвого соусу;
• 2 зубчики часнику;
• 1/3 стручка перцю чилі

Відео - Маринований сир

Спосіб приготування

1. Часник наріжемо тонкими пелюстками, перець чилі придушимо в ступці, кінзу порубати.
2. Приготуємо маринад: для цього змішаємо соєвий соус з соком лимона і оцтом.
3. Моцареллу наріжемо невеликими шматочками. Якщо вона у вас в маленьких кульках, то можна приготувати їх.
4. Моцареллу покладемо в маринад, додамо часник, перець і посічену кінзу. Все перемішати і залишити на 20-30 хвилин, щоб моцарелла увібрала в себе всі аромати.
5. Покладемо моцарелу в суху банку, заллємо маслом і закриємо кришкою. Через годину закуску вже можна подавати. Зберігати її потрібно в холодильнику.

Відео - Маринований овечої (козячий) сир !!!

Як приготувати маринований сир тофу 

Дуже смачна і до неможливості проста в приготуванні закуска.

складові

• 250 г сиру тофу;
• 100 мл оливкової олії;
• 1 ст.л. рідкого меду;
• 1 зубчик часнику;
• 1 ст.л. ваших улюблених сухих трав (я рекомендую суміш з орегано, чебрецю, базиліка і розмарину);
• 1 в`ялений помідор;
• 1 ст.л. соєвого соусу;
• 1 лимон

Спосіб приготування

1. Робимо маринад: перемішуємо оливкова олія з рідким медом, соком одного лимона і соєвим соусом.
2. Дрібно поріжемо в`ялений помідор і часник. Перемішаємо їх з травами і додамо в маринад.
3. Сир тофу наріжемо пластинками товщиною 1 см. Викласти його в банку, заллємо маринадом, накриємо кришкою і поставимо в холодильник. Через кілька годин можна подавати на стіл!