ßê çðîáèòè ãîãîëü-ìîãîëü
³äåî - Ãàë³ëåî. Ãîãîëü Ìîãîëü
Ãîãîëü-ìîãîëü - äåñåðò íà îñíîâ³ ñèðèõ êóðÿ÷èõ ÿºöü ³ öóêðó. Âàð³àö³é ãîãîëÿ-ìîãîëÿ áåçë³÷ - ç âèíîì àáî êàêàî, ôðóêòàìè àáî êàâè, êîíüÿêîì ³ íàâ³òü ïèâîì. Êð³ì ñâîãî ñìàêó, ãîãîëü-ìîãîëü ³ íàäçâè÷àéíî êîðèñíèé - öå ëàñîù³ çäàòíå ïîëåãøèòè á³ëü ó ãîðë³ ïðè çàñòóä³ àáî àíã³í³.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 2 ÿéöÿ;
- - 1 ñò. ëîæêà öóêðó;
- - 1 ñò. ëîæêà âåðøêîâîãî ìàñëà;
- - 1 ÷. Ëîæêà êàêàî;
- - çáèò³ âåðøêè, ãîð³õè, òåðòèé øîêîëàä àáî ôðóêòè (çà áàæàííÿì).
²íñòðóêö³ÿ
1
Ïðîìèéòå ÿéöÿ çà äîïîìîãîþ ù³òêè ³ ãîñïîäàðñüêîãî ìèëà ï³ä ïðîòî÷íîþ ãàðÿ÷îþ âîäîþ. Ùîá âèêëþ÷èòè çàðàæåííÿ ñàëüìîíåëüîçîì, ÿéöÿ îáîâ`ÿçêîâî ïîâèíí³ áóòè ñâ³æèìè ³ ðåòåëüíî ïðîìèòèìè.
2
Çàìî÷³òü ÿéöÿ íà 5-10 õâèëèí â òåïë³é âîä³. Ïîò³ì ðîç÷èí³òü ÷àéíó ëîæêó õàð÷îâî¿ ñîäè â äâîõ ñêëÿíêàõ òåïëî¿ âîäè ³ öèì ðîç÷èíîì ÿéöÿ ïðîìèéòå ïðîòÿãîì 10 õâèëèí. Ö³ 䳿 çàáåçïå÷àòü âàì á³ëüø ðåòåëüíó äåç³íôåêö³þ ÿºöü.
3
³äîêðåìòå æîâòêè â³ä á³ëê³â. Äëÿ öüîãî àêóðàòíî âäàðòå íîæåì ïîñåðåäèí³ ÿéöÿ, ðîçêîëîâøè éîãî íà 2 ÷àñòèíè. ³çüì³òü ºìí³ñòü ³ íàä íåþ îáåðåæíî, ùîá íå âèïàâ æîâòîê, ïåðåëèéòå âì³ñò ÿéöÿ ç îäí³º¿ ïîëîâèíè øêàðëóïè â ³íøó. Á³ëîê ïîñòóïîâî ñòå÷å â ï³äñòàâëåíó ºìí³ñòü, à æîâòîê çàëèøèòüñÿ â øêàðàëóï³. ßêùî ó âàñ íå âèõîäèòü â³äîêðåìèòè òàêèì ÷èíîì á³ëêè â³ä æîâòê³â, ìîæåòå ñêîðèñòàòèñÿ ñïåö³àëüíîþ ëîæå÷êîþ.
4
Á³ëêè ïîêè ïðèáåð³òü â õîëîäèëüíèê. Ó æîâòêè äîäàéòå ñ³ëü ³ öóêîð. Çáèéòå ³íãðå䳺íòè çà äîïîìîãîþ ì³êñåðà äî óòâîðåííÿ ï³íè.
5
Äîäàéòå âåðøêîâå ìàñëî ³ êàêàî. Çáèéòå ì³êñåðîì. Âåðøêîâå ìàñëî ïîâèííî áóòè ðîçì`ÿêøåíèì. Íàéêðàùå, ÿêùî âè çàçäàëåã³äü ïîòðèìàéòå éîãî ïðè ê³ìíàòí³é òåìïåðàòóð³.
6
ijñòàíüòå á³ëêè ç õîëîäèëüíèêà ³ òàêîæ çáèéòå ¿õ äî óòâîðåííÿ ãóñòî¿ ï³íè àáî ïîÿâè ï³ê³â. Âðàõóéòå, ùî ÿêùî â á³ëêè ïîòðàïèëà íàâ³òü êðàïëÿ æîâòêà, òî äî ïîòð³áíî¿ êîíñèñòåíö³¿ ¿õ çáèòè âæå íå âäàñòüñÿ.
7
Àêóðàòíî ïåðåì³øàéòå æîâòêîâà ìàñó ç³ çáèòèìè á³ëêàìè ³ ðîçëèéòå ãîãîëü-ìîãîëü ïî êåëèõàõ, ÷àøêàõ àáî êðåìàíêàì. Ùîá íàï³é íå âèÿâèâñÿ â êåëèõó áåç ï³íè, ïåðåëèéòå ãîãîëü-ìîãîëü äóæå îáåðåæíî.
8
Ïðè áàæàíí³ ïðèêðàñüòå ãîãîëü-ìîãîëü çáèòèìè âåðøêàìè, ôðóêòàìè, ãîð³õàìè àáî òåðòèì øîêîëàäîì.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Ò³ðàì³ñó ç ñèðîì ìàñêàðïîíå ³ êàâîâèì ë³êåðîì
- Âåðøêîâèé êðåì ç ìàëèíîþ ³ ëèìîíîì
- Äåñåðò ç á³ñêâ³òîì, ôðóêòàìè ³ æåëå
- Øîêîëàäí³ ìëèíö³ ç ôðóêòàìè ³ çáèòèìè âåðøêàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè òîðò «â³äåíñüêèé âàëüñ»
- ßê ïðèãîòóâàòè á³ñêâ³ò â ìóëüòèâàðö³
- ßê ïðèãîòóâàòè øîêîëàäíèé á³ñêâ³ò
- ßê ïðèãîòóâàòè ò³ðàì³ñó áåç ÿºöü
- ßê ïðèãîòóâàòè øîêîëàäíå ìîðîçèâî
- ßê ñïåêòè êîðæ
- ßê ïðèãîòóâàòè ò³ñòå÷êà
- Ìëèíö³ ç ãîãîëåì-ìîãîëåì
- Øîêîëàäí³ êåêñè ç ð³äêîþ íà÷èíêîþ
- Ïóäèíã íà ñîºâîìó ìîëîö³ ç ãîð³õàìè ³ êîðèöåþ
- Çèìîâå ëàñîù³: øîêîëàäíèé ìóñ
- ßê çáèòè á³ëêè äëÿ áåçå
- Êåêñ ï³ä öóêðîâîþ ãëàçóð`þ
- ×è ìîæíà ¿ñòè ÿº÷íèé á³ëîê ïðè âàã³òíîñò³
- ßê çðîáèòè øîêîëàä ç êàêàî ³ ìîëîêà
- ßê â³äîêðåìèòè æîâòîê
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íèé ãîãîëü-ìîãîëü