Як приготувати мастику для торта

Молочна мастика:
Змішуємо в глибокій мисці в рівних пропорціях сухе молоко, згущене молоко і цукрову пудру. Потім все це ретельно месім, як тісто. Повинна вийти маса, що нагадує пластилін. Цей вид мастики дуже смачний, але не підходить для білосніжних скульптур і прикрас, тому що його колір ближче до бежевого і стати білим він не може.

Желатинова мастика:
2 ст. ложки желатину заливаються холодною водою на кілька годин. Після цього ставимо желатинову рідину на вогонь і заважаємо, щоб грудочки розчинилися - повинна вийти абсолютно однорідна маса. Ні в якому разі не доводити до кипіння! Желатин втрачає свої властивості і моторошно пахне. Далі додаємо туди 2,5 склянки цукрової пудри і ретельно, терпляче заважаємо масу. В кінці додаємо дрібку лимонної кислоти або кілька крапель соку лимона. Цей варіант мастики складніше першого, зате з нього можна ліпити дрібні прикраси: різьблені листочки, ніжні пелюстки і так далі.

Мастика з маршмеллоу:
в 100 грам зефірних цукерок додається столова ложка води і відправляється все це в мікрохвильову піч. Потім повільно, постійно помішуючи вводимо туди 1,5 склянки цукрової пудри.