Як приготувати четверговий сіль
Відео - Як приготувати четверговий сіль? коло езотерики
Зміст
четвергова сіль (Є ще назви "четвережная" і "чорна") - сіль, "приготовляемая" в Страсний тиждень в ніч з середи на Чистий четвер, наділяє особливою магічною силою. Стародавні слов`яни використовували сіль в різних обрядах. Тоді вважалося, що сіль відлякує шкідливі сили і захищає людину. Чорна сіль смачна і корисна. Страви, приправлені нею, більш ароматні.
Вам знадобиться
- чавунна сковорідка
- Квасна гуща (або житнє борошно)
- велика сіль
- Деревяна ложка
- Полотняний мішок або скляна банка для зберігання готової солі
Відео - 🌹ПРІМЕТИ ПАСХІ.КАК ПРИГОТОВИТЬ четвергового СІЛЬ У ЧИСТИЙ ЧЕТВЕР ДЛЯ ЩАСТЯ СЕМЬІ.ЧЕТВЕРГОВАЯ СІЛЬ
Інструкція
1
Для того, щоб четвергова сіль вийшла смачна і не пригоріла при приготуванні, потрібно використовувати чавунну сковорідку. При відсутності такого посуду можна прожарювати сіль в будь-який інший товстостінній посуді, але по можливості не використовуйте алюмінієву. щоб сіль при довгому приготуванні при високій температурі не ввібрала в себе шкідливі важкі метали.
2
Насипте в розігріту сковороду сіль і житнє борошно. Поступово збільшуючи температуру, перемішуйте сіль з борошном за годинниковою стрілкою протягом усього часу приготування. Краще використовувати для перемішування дерев`яну ложку або лопаточку. Прожарювання триває досить довго, поки сіль з борошном НЕ потемніють.
3
Як тільки сіль змінить колір, плиту потрібно вимкнути, а готову сіль залишити на плиті до півночі. Після опівночі сіль потрібно пересипати в щільних полотняний мішечок або в скляну банку, яку потрібно буде також щільно закупорити. четвергова сіль готова, і її можна використовувати для вживання в їжу.
4
Якщо у вас немає квасний гущі, то замість неї можна використовувати розмочений житній або бородинський хліб в пропорції на 1 кг крупної солі - 5 кг хліба. Ці інгредієнти перемішують, потім підготовлену суміш ставлять у попередньо нагріту до 250 градусів духовку і печуть, поки хліб не почорніє. Після цього суміш потрібно подрібнити і просіяти через сито.
5
У кожному селі був свій рецепт такої чорної солі. Наприклад, в Костромі в четверговий сіль при приготуванні до звичайних інгредієнтів додавали ще й пряні трави: материнку і м`яту. Звідси і назва цієї солі - костромська чорна сіль.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати овочеву лазанью
- Чи можна зробити хліб без борошна
- Як спекти бородинський хліб в хлібопічці supra bms-150
- Як приготувати смачно і швидко пиріг
- Рецепт чорного хліба для хлібопічки - швидко і смачно
- Як приготувати домашній житній хліб
- Як просто приготувати бездріжджовий хліб в мультиварці
- Як в хлібопічці спекти житній хліб
- Цибулевий тарт
- Як приготувати закуску "курочка в стаканчику"
- Як приготувати "ватрушки по-татарськи"
- Як приготувати курку з сіллю
- Як приготувати кукурудзяну коржик тортилью
- Як зробити чорну сіль
- Для чого потрібна морська сіль
- Кілька порад щодо застосування солі в побуті
- Як відновити сковороду
- Що таке четвергова сіль
- Як розводити морську сіль
- Про користь солі
- Як виникла традиція зустрічати гостей хлібом і сіллю