Як приготувати миня в духовці

Відео - Печінка Миня (Тріски) у власному соку Рецепт приготування. Дуже Смачний Старовинний Делікатес

Минь - річкова риба сімейства Налимова. Ця прісноводна риба цінується не тільки ніжним смаком, а й практично повною відсутністю кісток, що значно спрощує її приготування.
Вам знадобиться
  • Рецепт № 1. Інгредієнти:
  • 2 миня середньої величини;
  • 1 кг картоплі;
  • сіль
  • перець за смаком.
  • Для підливи:
  • 200 г сметани;
  • 150 г томатної пасти або пюре з помідорів.
  • Рецепт № 2. Інгредієнти:
  • 1,5 кг миня;
  • 1 кг будь-яких овочів (можна використовувати готову заморожену суміш);
  • 0,5 кг бекону
  • 1 столова ложка лимонного соку;
  • сіль
  • перець за смаком.
  • Для цибульного соусу:
  • 3 великі цибулини;
  • 1 столова ложка вершкового масла;
  • 400 г бульйону (можна використовувати бульйонні кубики);
  • 1 столова ложка лимонного соку.
Інструкція
1
Промийте і випатрати миня. Розріжте рибу на дрібні шматочки.
2
Оброблену рибу ретельно посоліть і поперчіть.
3
Обваляйте шматочки миня в борошні й обсмажте на сковорідці в маслі до появи рум`яної скоринки.
4
Очистіть і відваріть 1 кг картоплі.
5



У форму для випікання викладіть в один ряд шматки риби і картопля.
6

Відео - Налим і страви з миня.

Приготуйте підливу для страви: змішайте 200 г сметани і 150 г натуральної томатної пасти. Якщо підлива буде дуже густа, розбавте її водою або вершками.
7
Полийте блюдо підливою і поставте випікатися в духовку, попередньо нагріту до 180 градусів.
8

Відео - Діма ньюс випуск 160! Минь в духовці з овочами!

Випікайте миня в духовці близько 20 хвилин.
9
Рецепт № 2.

Ретельно помийте минь. Видаліть з нього нутрощі. Викладіть рибу на деко.

10
Зробіть акуратні надрізи уздовж риби і капніть в кожен трохи лимонного соку. Посипте рибу сіллю і перцем.
11
Оберніть рибу тонкими шматочками бекону.
12
Викладіть зверху на рибу овочеву суміш, попередньо розморожену.
13

Відео - Смажений минь рецепт.Как посмажити миня

Поставте блюдо в духовку, нагріту до 180 градусів, на півгодини.
14

Відео - Смажимо м`ясо миня Як посмажити миня

Поки риба запікається, приготуйте соус.


Розтопіть в каструлі 1 столову ложку вершкового масла.

15
Трохи обсмажте у вершковому маслі цибулю.
16
Залийте цибулю окремо приготовленим бульйоном, посоліть і поперчіть його на смак.
17
Після закипання, полийте миня цибульним соусом і подавайте до столу.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати миня в духовці