Робимо домашнє вино з чорниці

Відео - "саморобний вино з чорної смородини"

Чорниця - унікальна за своїми корисними властивостями ягода. З чорниці можна приготувати дуже велика кількість різноманітних страв. Це не тільки варення, джеми, чорничні пироги, а й дещо більш цікаве - чорничне вино.
Вам знадобиться
  • - цукор 2 кг;
  • - чорниця 3 кг;
  • - вода 1,5 літра;
  • - листя м`яти;
  • - лимонна цедра.
Інструкція
1
Чорницю потрібно перебрати, вимити і гарненько висушити. Потім її потрібно подрібнити, для цих цілей добре підійде блендер, кухонний комбайн або звичайна м`ясорубка. Через брак цієї кухонної техніки можна просто потовкти ягоди товкачиком для картоплі.
2
З води і цукру зварити сироп. Невеликою кількістю гарячого сиропу залити листя м`яти і цедру лимона. Коли сироп охолоне, змішати його з чорницею і лимонно-м`ятною сумішшю.
3
Все це ретельно треба перемішати і залишити при кімнатній температурі на тиждень, прикривши зверху марлею. Протягом тижня суміш періодично потрібно перемішувати.
4
Через тиждень ви побачите на дні осад з чорничного пюре, відстояну рідину потрібно перелити в ємність з водяним затвором і залишити ще на 7 днів.
5
Після чого вино треба перелити в пляшки, щільно закупорити і залишити на зберігання на 3-4 місяці.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Робимо домашнє вино з чорниці