Як приготувати лікер бейліс в домашніх умовах

Відео - Ірландський лікер Бейліс. Готуємо всіма улюблений напій

Бейліс вважається одним з найпопулярніших лікарів на вершкової основі, батьківщиною якого є Ірландія. У промислових масштабах цей лікер виробляється більше 30 років. Однак можна спробувати зробити Бейліс в домашніх умовах.
Вам знадобиться
  • -слівкі жирністю 25% (470 мл);
  • -віскі (370 мл);
  • -сгущенние вершки (370 г);
  • -горькій шоколад (60 г);
  • -ванільний цукор (25 г).
Інструкція



1
Це рецепт приготування класичного Бейліса. Також зустрічаються варіанти з додаванням м`яти, карамелі, кави і горіхів. Заздалегідь підготуйте чистий посуд. Лікер готується на водяній бані. Тому візьміть глибоку каструлю, налийте до половини води. Зверху поставте сотейник меншого розміру так, щоб було зручно поміщати туди всі інгредієнти.
2
Шоколад звільніть від обгортки, розламайте на невеликі шматочки і покладіть в сотейник. Повільно помішуючи дерев`яною лопаткою, розтопіть шоколад. Далі акуратно влийте жирні вершки, не перестаючи заважати. Доведіть суміш до однорідної консистенції.
3
Коли шоколад з вершками буде вже гарячим, додайте ванільний цукор. Заважайте до тих пір, поки всі кристалики не розчиняться. Потім покладіть до Бейлиз згущені вершки і влийте віскі. Не забувайте, що віскі повинні бути хорошої якості. В іншому випадку лікер вийде несмачним.
4
Коли всі інгредієнти ретельно перемішуються, залиште напій на деякий час для охолодження. Приготуйте чисті пляшки невеликі за обсягом. У кожну пляшку налийте теплий лікер, щільно закупорьте кришками і поставте в холодне місце до повного охолодження. Зберігається Бейлиз досить довго, а подається зі збитими вершками, льодом або тертим фундуком.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати лікер бейліс в домашніх умовах