Як готувати варення малинове

Відео - Як швидко приготувати малинове варення

малина одна з найніжніших і смачних ягід. Скільки пісень і віршів присвячено цій дивно красивою і корисною чарівниці! І як важливо зберегти це «літо в долоні» в цілості, не знищивши ні вітамінів, ні прекрасної форми. Малина натуральна, малина в соку смородини, малиновий сік, настоянка з малини і навіть малинова пастила - малина ягода яскрава, солодка і тому її цілком можна зберегти без цукру, який багатьом шкідливий. Якщо ви все-таки вирішили зварити варення, варите його правильно, щоб воно було і солодким, і корисним.
Вам знадобиться
  • Варення з цукрозамінників.
  • 1 кг малини
  • ксиліт 1 кг або сорбіт 1,5 кг або фруктовий цукор 600 г



  • Варення по-київськи
  • 800 г малини
  • для сиропу в 2 кг цукру влити 2 склянки води

Відео - Як варити малинове варення (домашня заготовка на зиму відео рецепт)

Інструкція
1
Варення малинове з замінником сахара.На 1 кг малини беремо один із замінників цукру - ксиліт, сорбіт або фруктовий цукор, фруктозу.
2
Вибираємо для варення міцні цілі ягоди. Малину перед переробкою не миють, вона дуже ніжна для цього.
3
Укладаємо ягоди в ємність для варіння в один-два шари.
4



Посипаємо обраним подсластителем.
5
Прибираємо ягоди на 8-10 годин в холодне місце - холодильник або льох.
6
Дістаємо, ставимо на вогонь і доводимо до кіпенія.Кіпятім протягом 5 хвилин. Знімаємо з вогню.
7
Ми залишаємо заготовку на 10-12 годин, а краще на добу.
8
Знову доводимо до кипіння і варимо протягом 5 мінут.І так три рази.
9
Варення гарячим розливаємо по банках.
10
Банки можна закатати. А можна просто закрити звичайними пластмасовими кришками. Якщо не довіряєте пластмасі, закрийте варення кружечками пергаментного паперу, змоченими в спирті.
11
малинове варення по-кіевскі.Маліну перебрати, обсушити і викласти в мідний або емальований тазик рівним шаром.
12
Всипати в ягоду 2 столові ложки цукру і залишити на одну годину.
13
Цукор, що з`єднати з водою і варити на середньому вогні до повного розчинення. Прлучітся цукровий сироп.
14
Коли сироп охолоне покласти в нього ягоди, все перемішати, довести до кипіння і варити, постійно помішуючи, до тих пір, поки ягоди не стануть «прозорими».
15
Гаряче варення розлити в банки, закрити кришками і залишити остигати.
16
Приємного апетиту і будьте здорові!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як готувати варення малинове