Зрілі яблука багатьох сортів містять йоду в 8-12 разів більше, ніж банани і апельсини. У них містяться також вуглеводи, калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, йод. Вітаміни С, PP, Р, яблучна, винна, лимонна, саліцилова кислоти, пектини, клітковина та ін. За змістом тартановим кислоти, яка стримує ожиріння, вони перевершують багато фруктів, тому невипадково широко поширені яблучні розвантажувальні дні.
Відео - Користь яблук. Користь яблук для організму людини.
При захворюваннях серця і гіпертонії рекомендується з`їдати 300-400 г свіжих солодких яблук 5 разів на день до їди. При хвороби печінки п`ють по 2-3 склянки відвару яблук в теплому вигляді.
Як сирі, так і печені вони корисні при запорах, хронічному коліті, недокрів`ї, подагрі, сечокам`яній хворобі, ревматизмі та ін. Дієтологи всіх напрямків одностайні в тому, що вживання в день 300 г яблук (краще вранці і ввечері) сприяє значному зниженню склеротичних явищ , нормалізації рівня холестерину.
Літнім людям корисно з`їдати на сніданок злегка проварені яблука в розведеному наполовину водою молоці (1 склянка молока і 1 стакан води закип`ятити 2 хвилини, підсолодити медом). Печені яблука також лікують і сухий кашель.
