Як варити яблука

Отже, перед приготуванням яблучного компоту потрібно підготуватися. Злегка підкислити в каструлі холодну воду лимонною кислотою. Це потрібно для того, щоб уникнути потемніння фруктів.

ретельно вимийте яблукі, потім розріжте плоди на 6-8 частин, серцевину вийміть і покладіть шматочки в підготовлену воду.

В іншу каструлю засипте цукор, розведіть його гарячою водою, а після розчинення цукру покладіть в розчин, що вийшов шматки яблук.

Доведіть компот до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 10-15 хвилин. Яблука повинні повільно кипіти. Періодично перевіряйте яблука, вони не повинні сильно розваритися.

Як тільки яблука стали м`якими, вимкніть плиту і додайте в компот цедру апельсина і корицю. Щільно закрийте каструлю кришкою і дайте настоятися 15 хвилин. Компот готовий.