Порційний киш з сиром і томатами
Кіш - це відкритий французький пиріг з різноманітними начинками. Його можна подавати як основну страву або як ситну закуску на день народження. Порційний киш зручний тим, що його зручно їсти і за столом, і стоячи під час фуршету.Вам знадобиться:
- упаковка готового листкового тесту-
- 1 ст. сметани середньої жірності-
- 3 яйця-
- 50 г сиру грюйер-
- 200 г помідорів черрі-
- 150 г моцарелли-
- пучок базіліка-
- рослинна олія-
- сіль і мелений чорний перець.
Відео - Рецепти закусок на день народження прості і смачні з фото
Сир грюйер можна замінити на Емменталь або маасдам.
Відео - святкові закуски на день народження рецепти з фото і оформлення
Грюйєр натріть на крупній тертці, покладіть його в миску. Туди ж додайте сметану і розбийте яйця. Посоліть, поперчіть і все перемішайте. Листкове тісто тонко розкачати і виріжте з нього кружечки діаметром приблизно в 10 см. Розмір може відрізнятися в залежності від того, в якій формі ви хочете випікати маленькі пироги. Змастіть формочки маслом і покладіть в них тісто, рівномірно розподіливши по краях і в центрі. Зробіть кілька проколів тесту виделкою, розігрійте духовку і випікайте в ній майбутню основу для кішів протягом 5 хвилин. Дістаньте і трохи остудіть, не виймаючи з формочок.
Відео - Закуски до Свята Рецепт
Томати черрі вимийте, розріжте навпіл і покладіть по 2-3 половинки в кожен пиріг. Влийте туди ж суміш з яєць, сметани і сиру. Моцареллу наріжте на тонкі пластики і покладіть поверх кожного пирога. Випікайте кекси протягом 15 хвилин. Ще гарячими витягніть їх з формочок і прикрасьте листочками базиліку. Гарним доповненням до Кішу буде зелений салат, заправлений невеликою кількістю бальзамічного оцту.
Якщо у вас немає помідорів чері, візьміть звичайні, але бажано, щоб вони мали солодкуватий смак.
Відео - святкові закуски на день народження рецепти з фото
салат пьемонтаз
Вам знадобиться:- 600 г картофеля-
- 5 яєць-
- 12 корнішонов-
- 200 г ветчіни-
- 2-3 середніх помідора-
- кілька редісок-
- пучок петрушкі-
- оливкова олія-
- 1 ч.л. діжонськой горчіци-
- сіль і мелений чорний перець.
Картоплю відварити в підсоленій воді разом з 4 яйцями. Очистіть обидва продукти і наріжте невеликими кубиками. Редис вимийте і натріть на тертці. Наріжте смужками шинку, подрібніть корнішони і помідори. Змішайте всі ці інгредієнти в салатниці.
Відео - ШВИДКА ЗАКУСКИ на день народження
Окремо приготуйте соус. Для цього у залишився яйця відокремте жовток від білка. Жовток змішайте з гірчицею, щіпкою сіллю і перцем. Вливайте рослинне масло, помішуючи соус. Він повинен вийти досить густим. Заправте цим соусом салат і подавайте закуску до столу. Також в якості супроводу до цієї страви можна приготувати тости з білого або житнього хліба.
