- 200 г заморожених креветок-
- 1 авокадо-
- 1 солодкий перець-
- сік лимона-
- 3 столові ложки жирних слівок-
- 1 чайну ложку горчіци-
- сіль і мелений білий перець.
Опустіть в киплячу воду заморожені креветки і варіть їх 5-7 хвилин після того, як вони спливуть. Остудіть і очистіть.
Відео - Новорічні закуски за 15 хвилин [Рецепти Bon Appetit]
З авокадо зріжте шкірку. Розріжте плід навпіл і вийміть кісточку. Наріжте м`якоть кубиками і збризніть соком лимона.
Підготуйте солодкий перець. Зріжте його верхівку і очистіть від перегородок і насіння. Наріжте перець невеликими кубиками. Покладіть в миску всі інгредієнти і перемішайте.
Відео - Новорічні закуски [Якір | Чоловік канал]
Підготуйте заправку для салату. Вершки змішайте з гострою гірчицею, влийте 1-2 столові ложки лимонного соку, посоліть і приправте заправку білим меленим перцем. Додайте масу в салат і обережно перемішайте.
Подавайте салат з креветок і авокадо на блюді. Покладіть на нього листя салату і зелень петрушки віялом, викладіть на них закуску гіркою.
Креветки можна замінити будь-якими іншими морепродуктами або слабосоленої червоною рибою.
Важливе значення при подачі на стіл має оформлення закуски, салат, приготований за наступним рецептом, можна скачати в кульки і викласти на тарілку. Так блюдо буде нагадувати сніжки.
Для приготування сирної закуски з кунжутом і маслинами вам знадобляться:
- 100 г твердого сиру-
- 100 г бринзи-
- 2 зубчики чеснока-
- пучок укропа-
- 10 шт. маслін-
- 3 столові ложки кунжута-
- майонез-
- чорний мелений перець.
Відео - НОВОРІЧНА ЗАКУСКА мандаринки 2017
Натріть сир і бринзу на дрібній тертці. Подрібніть зелень. Очищені зубчики часнику пропустіть через прес. Всі інгредієнти з`єднайте і перемішайте, масу приправити перцем і додайте майонез.
В руку візьміть трохи сирного салату. Посередині покладіть маслину і сформуйте кульку. Таким же чином зробіть інші «сніжки». Кунжут висипте в блюдце і обваляйте в ньому кульки. На тарілку покладіть листя салату, а зверху - сирні «сніжки».
Відео - 3 смачні рецепти новорічних страв
Новий рік немислимий без мандаринів і апельсинів. Цитрусові можуть стати відмінною посудом для порційних закусок. Наприклад, салату з курячим філе.
Для приготування 6-ти порцій салату вам знадобиться:
- 3 апельсіна-
- 2 курячі грудкі-
- 200 г сиру-
- 100 г маринованих грібов-
- 100 г сметани-
- хрен-
- зелень-
- сіль і чорний мелений перець.
Відео - Робимо новорічні закуски - Все буде добре - Випуск 306 - 17.12.2013 - Все буде добре
Грудки відварити і остудіть м`ясо. Наріжте філе кубиками. Сир натріть на крупній тертці, огірочки наріжте такими ж шматочками, як і курку, подрібніть мариновані гриби і зелень. Всі інгредієнти перемішайте, посоліть і приправте перцем на ваш смак.
Існує велика кількість варіацій салату з курячого філе. Наприклад, м`ясо відмінно поєднується зі свіжими огірками, грибами або кислим зеленим яблуком.
Відео - Новогодніе закуски (1-5)
Для заправки змішайте сметану з хріном, пропущеним через м`ясорубку. Викладіть соус в миску з салатом і перемішайте продукти.
Поперек апельсинів зробіть надрізи зубчиками і розділіть фрукти навпіл. Вийміть м`якоть так, щоб з шкірки вийшла чашечка. Викладіть салат з курячої грудки в апельсинові ємності і поставте їх на блюдо. Прикрасьте всі зеленню і подавайте до новорічного столу.
