Плов з куркою в мультиварці: адаптоване блюдо зниженою калорійності
Складові:- 500 г курячого філе-
- 1 велика Морква
- 2 середні луковіци-
- 3 часточки чеснока-
- 2 мульти ст. ріса-
- 4 мульти ст. води-
- 1,5 ч.л. спецій для плову (шафран, барбарис, кумін, гострий перець) -
- соль-
- рослинна олія.
Вимийте філе, обсушити його на паперовому рушнику і поріжте невеликими шматочками. Очистіть овочі і подрібніть: морква перетворите в тонку соломку за допомогою ножа, цибулину - наріжте півкільцями. Встановіть в мультиварці режим «Випічка», влийте в чашу рослинне масло і розігрійте його. Потім перекладіть туди курку, посипте її парою пучок солі і обсмажте за 15 хвилин при відкритій кришці, періодично помішуючи.
Відео - Мультиварки Плов з куркою РЕЦЕПТ
Якщо ви використовуєте не готовий набір спецій для плову, а складаєте його самі, майте на увазі, що шафрану потрібно зовсім не багато, інакше страва буде гірчити. Достатньо всього шепотки цієї приправи.Додайте до птаха підготовлені овочі і смажте всі разом ще 10 хвилин. Тим часом ретельно промийте крупу в декількох водах. Перекладіть рис до підсмаженні разом з часниковими часточками, присипте його спеціями, 0,5-1 ч.л. солі і залийте теплою водою. Змініть режим на «Плов», закрийте і запустіть мультиварку. За замовчуванням для цієї страви включається таймер на 1 годину, але ви примусово відключіть його через 35-40 хвилин. Добре перемішайте плов і дайте йому постояти 15-20 хвилин.
Плов з куркою і перловкою в мультиварці
Складові:- 2 курячих бедра-
- 2 середні моркові-
- 1 велика цибулина-
- 3 зубчики часнику
- 2 мульти ст. перлової крупи-
- 6 мульти ст. води-
- 2 щіпки чорного меленого перца-
- щіпка шафрану або куркуми-
- по 0,5 ч.л. барбарису і куміна-
- соль-
- рослинна олія.
Відео - Плов з курки в мультиварці !!!
Пересипьте крупу в дрібне сито і підставте під проточну воду, після чого замочіть її на півгодини. Відділити гомілки від стегенець і розріжте другі по суглобах. Складіть всю курку в ємність мультиварки з нагрітим рослинним маслом, трохи посоліть і підсмажте з усіх боків за півгодини в режимі «Жарка».
Для поліпшення травлення подавайте з пловом салат зі свіжих помідорів, цибулі і солінь і свіжозаварений чай.Зніміть лушпиння з цибулини і порубати її напівколами. Натріть моркву на крупній тертці. Змішайте овочі з птахом за 5 хвилин до кінця її приготування. Покладіть туди розбухлу перловку, налийте підігрітої води, всипте 1,5 ч.л. солі і спеції. Розмішайте все. Киньте зверху роздавлений часник, опустіть кришку і готуйте плов при відповідному режимі протягом години.
