Які продукти корисно поєднувати в приготуванні їжі

Якщо ви часто застуджуєтеся, виглядаєте блідим, ваша шкіра суха, а волосся тьмяне і ламке, то, можливо, ваш організм відчуває нестачу заліза. Жінки схильні до дефіциту заліза в дні менструації. Поєднання в їжі печінки і капусти - це хороша профілактика залізодефіцитної анемії. 300 грам печінки укупі з будь-якою кількістю капусти поповнять ваш організм 15 грамами заліза - це повноцінна добова доза.

Для профілактики раку варто поєднувати цитрусові з зеленим чаєм. Адже в такому чаї присутні поліфеноли катехінів, що сприяють придушенню злоякісних клітин. Але зелений чай - це лише 20 відсотків цих корисних речовин, а в поєднанні з соком цитрусових - вже всі 80%. До речі, якщо ви додасте ложку цукру, то корисні речовини будуть краще засвоюватися організмом.

Навіть діти знають, що в моркві міститься багато вітаміну А. Так ось, цей самий вітамін допомагає організму в боротьбі з вірусами та інфекціями, але без цинку він не засвоюється, отже, і толку від нього майже немає. Цинк в великих кількостях міститься в курячому м`ясі, тому-то в поєднанні морква і курка дадуть організму велику користь.

Поєднання брокколі і яєць прекрасно підходить для зняття синдрому ПМС. Брокколі в тандемі з яйцями через що містяться в них кальцію і вітаміну D здатні скоротити прояви ПМС на 40 відсотків. До того ж, омлет з броколі дуже смачний.

Звичайна яєчня, смажена на рослинному маслі - це відмінне джерело вітаміну Е, що необхідний для тонусу шкіри і її краси. Але врахуйте, що не слід готувати яйця більше двох хвилин, так як високі температури згубні для корисних речовин.

Поєднувати в їжі авокадо і шпинат корисно для зору. Адже в шпинаті присутні корисні для очей вітамін А і лютеїн, а в авокадо цих же речовин у багато разів більше. Крім того, в авокадо містяться корисні для організму жири, що сприяють засвоєнню і розчинення і вітаміну А, і лютеїну. Можна приготувати салат з авокадо і шпинату з цитрусової заправкою.