Ромова баба з сушеної вишні

Відео - Випічка рецептів Ромова баба

Таким незвичайним ім`ям прозвали невеликі кекси з родзинками чи якимись ягодами. Зазвичай баба має циліндричну форму, вона просякнута солодким сиропом, до складу якого входить алкоголь, наприклад, в даному рецепті - це ром.
Вам знадобиться
  • - 170 г вершкового масла;
  • - 150 г борошна;
  • - 50 г сушеної вишні;
  • - 3 яйця;
  • - 1 ст. ложка цукру;
  • - дріжджі, морська сіль.
  • Для сиропу:
  • - 180 г цукру;
  • - 70 мл темного рому.
Інструкція
1
Поставте прогрівати духовку до 220 градусів.



2
До дріжджів додайте 1 ст. ложку цукру, ложку борошна, дрібку морської солі, влийте 50 мл теплої води. Перемішайте опару, залиште її на пару хвилин.
3
Збийте в кухонному комбайні вершкове масло, введіть яйця по одному. Введіть борошно, додайте опару, сушену вишню, перемішайте. Тісто готове.
4
Розкладіть тісто в невеликі формочки, наповнюючи їх наполовину. Залиште формочки на 30 хвилин в місці, де немає протягів.
5
Коли тісто підійде, поставте формочки в духовку, випікайте приблизно 20 хвилин. За цей час ви встигнете приготувати сироп.
6
У каструлю влийте 200 мл води, додайте 180 г цукру, влийте темний ром. Уварите все на маленькому вогні, сироп повинен загуснути. Після цього процідіть його.
7
Витягніть готові булочки з формочок, трохи остудіть, залийте сиропом, залиште на півгодини, щоб вони просочилися - так ласощі вийде ніжніше.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Ромова баба з сушеної вишні