Ромова баба з сушеної вишні
Відео - Випічка рецептів Ромова баба
Таким незвичайним ім`ям прозвали невеликі кекси з родзинками чи якимись ягодами. Зазвичай баба має циліндричну форму, вона просякнута солодким сиропом, до складу якого входить алкоголь, наприклад, в даному рецепті - це ром.
Вам знадобиться
- - 170 г вершкового масла;
- - 150 г борошна;
- - 50 г сушеної вишні;
- - 3 яйця;
- - 1 ст. ложка цукру;
- - дріжджі, морська сіль.
- Для сиропу:
- - 180 г цукру;
- - 70 мл темного рому.
Інструкція
1
Поставте прогрівати духовку до 220 градусів.
2
До дріжджів додайте 1 ст. ложку цукру, ложку борошна, дрібку морської солі, влийте 50 мл теплої води. Перемішайте опару, залиште її на пару хвилин.
3
Збийте в кухонному комбайні вершкове масло, введіть яйця по одному. Введіть борошно, додайте опару, сушену вишню, перемішайте. Тісто готове.
4
Розкладіть тісто в невеликі формочки, наповнюючи їх наполовину. Залиште формочки на 30 хвилин в місці, де немає протягів.
5
Коли тісто підійде, поставте формочки в духовку, випікайте приблизно 20 хвилин. За цей час ви встигнете приготувати сироп.
6
У каструлю влийте 200 мл води, додайте 180 г цукру, влийте темний ром. Уварите все на маленькому вогні, сироп повинен загуснути. Після цього процідіть його.
7
Витягніть готові булочки з формочок, трохи остудіть, залийте сиропом, залиште на півгодини, щоб вони просочилися - так ласощі вийде ніжніше.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Йогуртові маффіни з маринованої в портвейні черешнею
- Кукурудзяний пиріг з фруктами і горіхами
- Тарталетки з ягідним желе і персиками
- Пиріг з грибами і картоплею
- Тарт з вишнею та сиром
- Як приготувати сметанник з вишнями
- Вишневий пиріг
- Як приготувати сирні бриоши
- Як приготувати ніжні булочки з корицею
- Сирники з сушеної вишні
- Як приготувати дріжджове тісто на булочки
- Як приготувати тісто без дріжджів
- Як зробити ромову бабу
- Як спекти ромову бабку
- Як приготувати "ромову бабу"
- Як готувати ківі
- Кошики з жимолостю
- Кекси з ряжанкою
- Готуємо сконси з сушеної вишні
- Як приготувати булочки з корицею і вершкової глазур`ю
- Як випікати ромову бабку