Йогуртові маффіни з маринованої в портвейні черешнею

Відео - швидкий пиріг з вишнею

Йогуртові маффіни з маринованої в портвейні черешнею - ніжне ласощі, яке одночасно і просте, і елегантне. Будь-яке чаювання з такими мафінів пройде на ура, напевно ви вдамося до цього рецепту ще не раз.
Вам знадобиться
  • Для 12 мафінів:
  • - 400 г вершкового йогурту;
  • - 125 г цукру;
  • - 50 г вершкового масла;
  • - 50 г вівсяних пластівців;
  • - 50 мл портвейну;
  • - 40 г крохмалю;
  • - 2 яйця;
  • - 1 пачка ванільного цукру;
  • - по 2 ст. ложки какао і цукру для черешні;
  • - 36 шт. черешні з хвостиками;
  • - 1 ст. ложка лимонного соку;
  • - щіпка солі, трохи лимонної цедри, розпушувач.
Інструкція
1



У маленьку каструльку насипте 2 столові ложки цукру, влийте лимонний сік і портвейн, нагрійте суміш, покладіть в неї промиті черешні, доведіть до кипіння і вимкніть вогонь. Залиште черешні остигати в каструлі під кришкою.
2
Розм`якшене вершкове масло збийте з цукром до утворення пінистої маси, додайте яйця по одному. Далі додайте йогурт, крохмаль, ванільний цукор, вівсяні пластівці, розпушувач, дрібку солі і цедру лимона за смаком. Замість йогурту можна взяти нежирну сметану, але вона не повинна бути рідкою. Змішайте всі до однорідності.
3
Третина отримав тесту перекладіть в окремий посуд, додайте до нього какао-порошок, перемішайте. Розкладіть темне тісто по формах, які застелите паперовими формочками для кексів. Поверх темного тесту розкладіть світле тісто.
4
Поставте формочки з тестом в духовку, прогріту до 200 градусів. Випікайте приблизно 30 хвилин, але орієнтуйтеся на свою духовку і розмір формочок. Дістаньте форми з духовки, остудіть маффіни.
5
Витягніть маффіни з формочок, на кожен маффин зверху покладіть по три черешні. Подавайте йогуртові маффіни з маринованої в портвейні черешнею до чаю відразу ж. На наступний день тісто стає сухуватим, так що тижневий запас маффинов краще не випікати.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Йогуртові маффіни з маринованої в портвейні черешнею