Йогуртові маффіни з маринованої в портвейні черешнею
Відео - швидкий пиріг з вишнею
Йогуртові маффіни з маринованої в портвейні черешнею - ніжне ласощі, яке одночасно і просте, і елегантне. Будь-яке чаювання з такими мафінів пройде на ура, напевно ви вдамося до цього рецепту ще не раз.
Вам знадобиться
- Для 12 мафінів:
- - 400 г вершкового йогурту;
- - 125 г цукру;
- - 50 г вершкового масла;
- - 50 г вівсяних пластівців;
- - 50 мл портвейну;
- - 40 г крохмалю;
- - 2 яйця;
- - 1 пачка ванільного цукру;
- - по 2 ст. ложки какао і цукру для черешні;
- - 36 шт. черешні з хвостиками;
- - 1 ст. ложка лимонного соку;
- - щіпка солі, трохи лимонної цедри, розпушувач.
Інструкція
1
У маленьку каструльку насипте 2 столові ложки цукру, влийте лимонний сік і портвейн, нагрійте суміш, покладіть в неї промиті черешні, доведіть до кипіння і вимкніть вогонь. Залиште черешні остигати в каструлі під кришкою.
2
Розм`якшене вершкове масло збийте з цукром до утворення пінистої маси, додайте яйця по одному. Далі додайте йогурт, крохмаль, ванільний цукор, вівсяні пластівці, розпушувач, дрібку солі і цедру лимона за смаком. Замість йогурту можна взяти нежирну сметану, але вона не повинна бути рідкою. Змішайте всі до однорідності.
3
Третина отримав тесту перекладіть в окремий посуд, додайте до нього какао-порошок, перемішайте. Розкладіть темне тісто по формах, які застелите паперовими формочками для кексів. Поверх темного тесту розкладіть світле тісто.
4
Поставте формочки з тестом в духовку, прогріту до 200 градусів. Випікайте приблизно 30 хвилин, але орієнтуйтеся на свою духовку і розмір формочок. Дістаньте форми з духовки, остудіть маффіни.
5
Витягніть маффіни з формочок, на кожен маффин зверху покладіть по три черешні. Подавайте йогуртові маффіни з маринованої в портвейні черешнею до чаю відразу ж. На наступний день тісто стає сухуватим, так що тижневий запас маффинов краще не випікати.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Йогуртові кекси з яблуком і журавлиною
- Як приготувати яблучні маффіни з халвою?
- Торт-морозиво з черешнею
- Шоколадний торт з вершками і черешнею
- Пиріг з черешнею
- Млинці з черешнею
- Як спекти торт "стіс"
- Сирний пиріг з вишнею
- Кекси з полуницею
- Як приготувати маффіни з персиками і корицею
- Як приготувати горіхові маффіни з вишнею
- Як приготувати маффіни з моркви
- Як приготувати маффіни з напоєм "тархун"
- Як приготувати маффіни а-ля "снікерс"?
- Апельсинові маффіни
- Творожниетістечка з брусницею
- Лимонні кекси
- Повітряний чізкейк з лісовими ягодами
- Ромова баба з сушеної вишні
- Як випікати ромову бабку
- Готуємо тістечка "піна колада"