Червоні млинці з сиром
Відео - Млинці з грибною начинкою і сиром
Ці млинці називаються червоними, тому що в складі присутній гречана мука, за рахунок якої млинці виходять темніше звичайних. Топлене масло, три види борошна і сир роблять млинці дуже запашними і вершковими. У процесі смаження вони зовсім не прилипають до сковорідки.
Вам знадобиться
- - 1-1,5 склянки молока;
- - 3 ст. ложки пшеничного борошна;
- - по 2 ст. ложки гречаної і вівсяної муки, топленого масла;
- - 1 ст. ложка цукру;
- - 70 г сиру;
- - 2 яйця;
- - рослинне масло, сіль.
Інструкція
1
Змішайте пшеничне борошно з вівсяної і гречаної. Вівсяну і гречану муку ви можете зробити навіть самостійно - досить для цього перемолоти вівсянку і гречку в кухонному процесорі або кавомолці, а потім просіяти через сито.
2
Додайте до трьох видів борошна топлене масло, цукор, яйця і дрібку солі. Влийте молоко, ретельно перемішайте, щоб не утворилося грудочок в млинцевому тесті. Дайте постояти 15-20 хвилин.
3
Сир потріть на дрібній тертці, відправте до справжнім тестом для млинців. Знову перемішайте.
4
Розжарити сковорідку, промажте її маслом для першого млинця (потім робити це вже не потрібно). Вилийте порцію тесту, рівномірно його розподіляючи по поверхні сковорідки. Випікайте до утворення рум`яної з одного боку, потім акуратно переверніть і смажте до такого ж стану з іншого.
5
Готові червоні млинці з сиром складайте стопкою на тарілку. Подавати можна відразу в гарячому вигляді. Такі млинці стануть живильним повноцінним сніданком, який зарядить вас бадьорістю і наситить до самого обіду.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Пивні млинці
- Млинці з черемхової борошна з маскарпоне і лохиною
- Заварні млинці з сиром і малиною
- Вершкові млинці
- Млинці з кокосовою стружкою і полуничним соусом
- Як приготувати правильно млинці
- Як готувати млинці на воді
- Як приготувати млинці заварні на молоці
- Як правильно смажити млинці
- Як приготувати млинці з гречаного борошна
- Як приготувати гречану муку
- Як випекти млинці на масляну
- Як приготувати млинці з м`ясом
- Як випікати млинці
- Як приготувати млинці з борошна млинців
- Як приготувати смачні млинці на молоці
- Як приготувати млинці без яєць
- Печемо смачні домашні млинці
- Млинці з осетриною
- Млинці з дірочками
- Чорничні млинці з лимонною цедрою