Кошики банкетні "містралькі"

кошики банкетні "Містралькі" виходять святковими і красивими. Така закуска, безсумнівно, прикрасить стіл і буде дуже ефектно виглядати. Багато спочатку подумають, що це десерт, адже кошики схожі на солодкі тістечка, але насправді закуска готується з овочів.
Вам знадобиться
  • - 1 ст. л. морквяного соку
  • - 1 ст. л. бурякового соку
  • - 0,5 ч. Л. куркуми
  • - 1 ріпчаста цибуля
  • - 2 томата
  • - 1 копчена куряча грудка
  • - 50 г оливкової олії
  • - сіль, перець за смаком
  • - 3 л води
  • - 6 шт тарталеток
  • - 250 г квасолі
  • - 1 лавровий лист
  • - 1 пучок петрушки
Інструкція
1
Замочіть квасолю в холодній воді і залиште на ніч.
2



Потім добре промийте курячу грудку, очистіть її від шкіри і кісток. Дрібно порубати цибулю. Томати облийте окропом, потім зніміть шкірку.
3
Відваріть квасоля, додайте лавровий лист і посоліть, варіть, поки квасоля не стане м`якою, приблизно 25-40 хвилин. Потім злийте воду.
4
Курку поріжте середніми шматками, цибулю і помідори поріжте кубиками.
5
У готову квасолю додайте 2 ст. л. оливкового масла і подрібніть в блендері до пюреподібних стану.
6
Масу з квасолі розділіть на три рівні частини. В першу частину додайте морквяний сік, до другої частини - буряковий сік, а в третю частину - куркуму, все добре перемішайте.
7
Лук обсмажте на олії до появи золотистого кольору, додайте томати, поперчіть, посоліть за смаком і тушкуйте до готовності. Змішайте з курячою грудкою.
8
У тарталетки покладіть курку з овочами. За допомогою кондитерського шприца розподіліть по тарталетки різнокольорову квасоляну масу.
9
Готові тарталетки викладіть на тарілку, прикрасьте зеленим горошком і петрушкою, подавайте на стіл.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Кошики банкетні "містралькі"