Суп з гарбуза баттернат і бекону
Відео - Гарбузовий крем - суп з беконом
Гарбуз баттернат сквош (її ще називають мускатної або горіховою гарбузом) має форму музичного інструменту. У неї не солодка м`яка м`якоть, яку можна запікати або додавати в салати. Але і суп з неї виходить дуже смачний! Готується суп з гарбуза баттернат і бекону за п`ятдесят хвилин.
Вам знадобиться
- - овочевий бульйон - 900 мл;
- - бекон - 200 г;
- - натуральний йогурт - 150 г;
- - гарбуз баттернат - 1 штука;
- - одна цибулина;
- - оливкова олія - 30 мл;
- - кмин - 20 г;
- - два зубчики часнику.
Інструкція
1
У великій каструлі прогрійте оливкова олія, викладіть в нього порізаний бекон, смажте хвилин п`ять. Потім перекладіть на тарілку за допомогою шумівки.
2
Викладіть в масло порізану цибулю, готуйте п`ять хвилин, потім додайте порізану гарбуз сквош, готуйте ще десять хвилин.
3
Додайте до гарбузі подрібнений часник, кмин, тушкуйте разом три хвилини.
4
Налийте в каструлю овочевий бульйон, доведіть до кипіння. Поверніть в каструлю половину смаженого бекону, приправте спеціями за смаком, тушкуйте двадцять хвилин.
5
Перелийте суп в блендер, збийте до однорідності. Подавайте готовий суп з помилковою натурального йогурту, кмином і залишилися беконом.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Крем-суп з гарбуза «яскраве настрій»
- Йорданська запіканка з гарбуза з фаршем в тахінно-йогуртовому соусі
- Вершковий суп з копченою куркою
- Смачний сирний суп
- Ніжний суп з бекону
- Гарбузовий суп-пюре з зеленим горошком
- Томатний суп з мисливськими ковбасками і беконом
- Морквяний суп-пюре з червоної сочевиці
- Як приготувати пасту з беконом
- Як запекти гарбуз у мікрохвильовці
- Як зробити сік з гарбуза
- Як зробити гарбузовий сік
- Рис зі шпинатом і фетою по-грецьки
- Кесадільі з куркою, беконом і авокадо
- Запіканка з куркою і гарбузом
- Оладки з рікоттою, руколою і хрустким беконом
- Тарталетки з карамелізованою гарбузом
- Запечена гарбуз і картопля з курячим філе
- Як приготувати гарбузовий суп-пюре
- Закуска з гарбуза з грушами і беконом
- Що приготувати з гарбуза: 5 простих рецептів корисних страв