Як приготувати салат гніздо глухаря

Відео - Салат "гніздо глухаря", Смачний рецепт

рецептів салатів в кулінарії величезна кількість. Завжди хочеться здивувати гостей чимось незвичайним і радує око. Такий салат, як «гніздо глухаря»Дуже ніжний на смак і красиво оформлений зовні. На його приготування не знадобиться багато часу, а результат буде просто приголомшливим. Фантазуйте, привносите в кожен новий рецепт щось своє, і радуйте своїх знайомих і близьких. Адже такі салати, як «гніздо глухаря», Будуть прикрасою будь-якого столу!
Вам знадобиться
  • Для салату:
  • куряче філе (200 г);
  • шинка (50 г);
  • мариновані печериці (200 г);
  • яєчні білки (3 шт);
  • картопля (3 шт);
  • сіль;
  • перець;



  • майонез;
  • листя салату;
  • Для пташиних яєць:
  • сирок плавлений (1 шт.);
  • яєчні жовтки (3 шт);
  • зелень кропу;
  • майонез;
  • часник (2 зубчики).

Відео - САЛАТ Гніздо глухаря ДЛЯ СВЯТКОВОГО СТОЛУ

Інструкція
1
Картопля вимийте, очистіть і наріжте дуже тонкою соломкою (для цього можна скористатися теркою для корейської моркви).
2
На розігріту з рослинною олією сковороду викладіть картоплю і смажте, не перемішуючи, на сильному вогні, поки він не покриється рум`яною скоринкою.
3
Потім картопля переверніть і також обсмажте з іншого боку до рум`яності. Зніміть з вогню і посоліть. Потім охолодіть.
4
Курку відварити приблизно протягом двадцяти хвилин. М`ясо відокремте від кісток і середньо наріжте або розділіть на волокна, тільки не дрібно.
5



Шинку наріжте тонкою соломкою.
6
Печериці наріжте невеликими скибочками.
7
Яйця зваріть круто. Білки відокремити від жовтків (жовтки відкладіть в сторону). Білки натріть на крупній тертці.
8
для "пташиних яєць" жовтки натріть на крупній тертці.
9
Зелень ретельно вимийте, обсушити і дрібно наріжте.
10
Плавлений сир також натріть на крупній тертці (якщо будете використовувати твердий сир, краще натерти його на дрібній тертці).
11
Часник очистіть, промийте і пропустіть через прес.
12
З`єднайте разом яєчні жовтки, сир, зелень, часник. Додайте трохи майонезу (щоб маса стала більш вузький і з неї можна було ліпити) і добре перемішайте.
13
З сирної маси сформуйте "пташині яйця".
14
Листя салату вимити, обсушити і застеліть ними дно плоскої тарілки.
15
У мисці з`єднайте куряче м`ясо, печериці, шинку, яєчні білки. Додайте майонез і добре перемішайте інгредієнти.
16
На листя салату викладіть салатну масу у вигляді гнізда, з невеликим поглибленням посередині.
17
Оформіть салат смаженою картоплею, імітуючи пташине гніздо.
18
У поглиблення покладіть сирні яйця і прикрасьте салат зеленню.
Смачного!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати салат гніздо глухаря