ßê ïðèãîòóâàòè òîðò "tres leches"
³äåî - Òîðò Òðè Ìîëîêà (Tres Leches): â³äåî-ðåöåïò
Ðîäçèíêà öüîãî òîðòà â ïðîñî÷óâàíí³ íà îñíîâ³ âåðøê³â, êîíöåíòðîâàíîãî ìîëîêà ³ çãóùåíîãî ìîëîêà, ÿêà ðîáèòü ïîðèñòèé á³ñêâ³ò íåéìîâ³ðíî í³æíèì! Ç ³ñïàíñüêîãî íàçâó äåñåðòó òàê ³ ïåðåêëàäàºòüñÿ - "òðè ìîëîêà".
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- á³ñêâ³ò:
- - 2 ñò. áîðîøíà â / ñ;
- - 2 ñò. öóêðó;
- - 1 ñò. ìîëîêà;
- - 5 ÿºöü;
- - 100 ã âåðøêîâîãî ìàñëà;
- - 2 ÷.ë. ïåêàðñüêîãî ïîðîøêó;
- - äð³áêà ñîë³.
- ïðîñî÷åííÿ:
- - 100 ìë âàðåíîãî çãóùåíîãî ìîëîêà;
- - 200 ìë 20% âåðøê³â;
- - 2 ñò.ë. êîíüÿêó;
- - 100 ìë êîíöåíòðîâàíîãî ìîëîêà.
- Çáèò³ âåðøêè ³ ñâ³æ³ ÿãîäè àáî øîêîëàäíà êðèõòà äëÿ ïðèêðàñè.
²íñòðóêö³ÿ
1
Äóõîâêó ñòàâèìî ðîç³ãð³âàòèñÿ äî 190 ãðàäóñ³â. Áîðîøíî ïðîñ³âàºìî ç ñ³ëëþ ³ ïåêàðñüêèì ïîðîøêîì ó âåëèêó ìèñêó.
2
Ìîëîêî íàãð³âàºìî ç äîäàâàííÿì âåðøêîâîãî ìàñëà, ùîá îñòàííº ðîçòàíóëî. Òðîõè îõîëîäæóºìî ñóì³ø, à ïîêè çà äîïîìîãîþ ì³êñåðà çáèâàºìî ÿéöÿ ç öóêðîì. Ìàñà ïîâèííà çá³ëüøèòèñÿ â îáñÿç³! Ïîò³ì ïåðåâîäèìî ì³êñåð íà ì³í³ìàëüíó øâèäê³ñòü ³ äîäàºìî ñïî÷àòêó áîðîøíî, à ïîò³ì - ìîëîêî ç ìàñëîì. Øâèäêî âèì³øóºìî äî îäíîð³äíîñò³, âèëèâàºìî â ôîðìó ³ â³äïðàâëÿºìî â ï³÷ íà ãîäèíó.
3
Äëÿ ïðîñî÷åííÿ çì³øóºìî â³í÷èêîì âñ³ ³íãðå䳺íòè äî îäíîð³äíîñò³. ijñòàºìî ãîòîâèé êîðæ ç äóõîâêè ³, ïîêè â³í ùå ãàðÿ÷èé, ïðÿìî â ôîðì³ çàëèâàºìî ìîëî÷íîþ ñóì³øøþ. Ìè çàëèøàºìî îñòèãàòè ïðè ê³ìíàòí³é òåìïåðàòóð³, à ïîò³ì ïðèáèðàºìî â õîëîäèëüíèê íà í³÷. Äî ðàíêó êîðæ ïîâèíåí óâ³áðàòè â ñåáå âñþ ð³äèíó. Äëÿ ïîäà÷³ ïðèêðàøàºìî çáèòèìè ç öóêðîâîþ ïóäðîþ âåðøêàìè ³ ÿãîäàìè àáî øîêîëàäíîþ ñòðóæêîþ.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê çðîáèòè êðåì ç³ çáèòèõ âåðøê³â
- ßê ïðèãîòóâàòè ìàêîâèé òîðò ç êðåìîì ç âàðåíîãî çãóùåíîãî ìîëîêà
- ßê ïðîñòî ïðèãîòóâàòè òîðò "íàïîëåîí" ç³ ñìîðîäèíîþ ³ á³ëèì øîêîëàäîì?
- Òîðò "ïòàøèíå ìîëîêî"
- ßê ïðèãîòóâàòè øîêîëàäíèé á³ñêâ³òíèé òîðò
- ßê ïðèãîòóâàòè òîðò ç êîðæ³â
- Òîðò - ìîðîçèâî ç ÿãîäàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè òîðò "ñí³êåðñ"
- Êàâîâèé òîðò-ìîðîçèâî
- ßê ïðèãîòóâàòè òîðò "ê³íäåð ï³íãâ³"
- ßê ïðèãîòóâàòè ïå÷èâî "êàâîâ³ çåðíà"?
- ßê ãîòóâàòè òîðò "îñòð³â âèøóêóâàíü"
- ßê ïðèãîòóâàòè á³ñêâ³òíèé òîðò ç áåçå
- ßê ïðèãîòóâàòè òîðò "äàìñüêèé êàïðèç"?
- Òîðò "ðîìàøêîâå ïîëå"
- ßê ïðèãîòóâàòè êåêñ "ñí³êåðñ"
- ßê ïðèãîòóâàòè ìàôô³íè à-ëÿ "ñí³êåðñ"?
- Øîêîëàäí³ ò³ñòå÷êà ç ì`ÿòíîþ íà÷èíêîþ
- Òîðò "íîðêà êðîòà"
- Ïðàçüêèé òîðò
- ßê ïðèãîòóâàòè òîðò "òðè ìîëîêà"