Торт "банановое насолоду"

Для початку спечемо бісквіт. Відокремлюємо білки від жовтків. Білки виливаємо в більшу ємність, а жовтки в окрему. Для початку збиваємо блендером білки, додаючи повільно цукор по одній ложці. Потім додаємо ванілін. Коли цукор скінчиться, білкова суміш повинна вийти густого білого кольору. Далі додаємо жовтки, не перестаючи збивати. Коли все збили, приступаємо до борошна. Просіваємо її через сито, краще 2 рази. Борошно додаємо в отриману масу, помішуючи ложкою зверху-вниз.

Нагріваємо духовку до 190-200 градусів. Рясно змащуємо форму маслом і виливаємо в неї тісто. Ставимо випікати в духовку на 20-25 хвилин. Увага: під час випікання духовку не відкривати. Інакше бісквіт впаде і буде твердим. По закінченню часу вимикаємо духовку, але не відкриваємо ще хвилин 5.

Щоб не втрачати час, поки випікається бісквіт, готуємо начинку. Беремо сир і добре розминаємо виделкою. Додаємо сметану 3-4 столові ложки і половину банана. Все ретельно збиваємо. Другу половину банана нарізаємо шматочками.

Бісквіт розрізаємо на 3 частини, але щоб було легше, перед випіканням відразу розділіть тісто і кожен бісквіт випікайте в окремій формі. Кожен бісквіт змащуємо варенням, потім сирною масою, а зверху викладаємо банани. Повторюємо до останнього бісквіта. Останній бісквіт змащуємо так само сирною масою або збиваємо 50 г сметани з 1 ст.л. цукру. Не забуваємо промазати і краю. Торт можна прикрасити фруктами або тертим шоколадом.