Самбук з хурми, яблук і моркви
Відео - Десерт з хурми з вершками і сиром. Простий десерт з хурми
Самбук - повітряний десерт, в основі якого лежать збиті яєчні білки. Варіантів приготування десерту дуже багато. Пропоную спробувати приготувати незвичайний самбук з моркви, яблук і хурми.
Вам знадобиться
- - хурма - 400 г;
- - морква - 3 шт .;
- - яблука - 2 шт .;
- - цукор - 150 г;
- - желатин - 20 г;
- - яйця - 2 шт .;
- - ванільний цукор - на кінчику ножа;
- - лимон - 1 шт.
Інструкція
1
М`якоть хурми (без кісточок і шкірки) дрібно поріжте. У яблук видаліть серцевину і зніміть шкірку. Яблука і моркву наріжте кубиками.
2
У сотейник налийте близько 50 мл води, додати хурму, яблука та моркву і тушкувати до м`якості (приблизно 6-8 хвилин). Потім додайте цукор, перемішайте і подрібніть суміш блендером до стану пюре.
3
У желатин додайте 30 мл води, залиште набухати близько 15-20 хвилин. Потім поставте желатин на водяну баню, поки крупинки не розчиняться.
4
Жовтки відокремити від білків. Білки збийте в стійку піну, додайте кілька крапель лимонного соку.
5
Пюре з`єднайте зі збитими білками, перемішайте міксером. Влийте желатин тонкою цівкою, не перестаючи перемішувати пюре. Розлийте суміш в креманки і поставте в холодильник на 2-3 години. Самбук готовий!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Вершковий крем з малиною і лимоном
- Глазуровані яблука, запечені з сиром
- Як зробити морквяно-яблучне пюре
- Десерт з бісквітом, фруктами і желе
- Фруктовий десерт з газованою водою
- Як приготувати содовий хліб з хурмою
- Сирний десерт з соусом з ревеню
- Пиріг з хурмою
- Як приготувати смачні сирники з хурмою
- Салат з хурми
- Створюємо вишнево-вершкове желе
- Як приготувати жувальний мармелад
- Як варити курагу
- Як зробити цукерки з хурми
- Як приготувати кавуновий шербет
- Медове морозиво з хурми з кардамоном
- Пастила
- Як приготувати суфле для торта
- Панна котта "бананово-фініковий дует"
- Як приготувати гарбузово-яблучний десерт
- Як приготувати торт з хурмою