Як приготувати гарбузово-яблучний десерт

Пропонований десерт призначений для дорослих і дітей. Найскладніше в ньому - очистити фрукти і гарбуз. І, звичайно ж, дочекатися, коли він застигне. Для немовлят цей десерт не підходить.
Вам знадобиться
  • - Гарбуз - 300 гр.
  • - яблука - 3 шт.
  • - сметана - 200 гр.
  • - желатин - 1 пачка
  • - вода - 1 ст.
  • - цукор - 3 ст. л.
  • - печиво типу "Ювілейного" - 200 гр.
  • - вершкове масло - 100 гр.
  • - кориця мелена - за бажанням.
  • - гвоздика мелена - за бажанням - на кінчику ножа.



Інструкція
1
Замочіть желатин в теплій воді на 10 хв. Поставте ємність з набряклим желатином в гарячу воду і підігрівати, не доводячи до кипіння. Як тільки желатин стане рідким, процідіть його через ситечко. Паралельно приготуйте гарбузово-яблучне пюре.
2
Для цього потрібно очистити гарбуз від шкірки, насіння, помити, порізати на невеликі шматочки. Те ж саме виконайте з яблуками. У каструльку складіть гарбуз і проваріть її п`ять хвилин в підсолодженою воді (0,5 ст. Води + 1 ч. Л. Цукру), додайте до неї яблука і проваріть ще хвилин п`ять. Злийте воду, остудіть гарбуз з яблуками, перетворите їх в пюре.
3
Збийте в мисці міксером сметану з цукром, додайте желатин і гарбузово-яблучне пюре, корицю і гвоздику. Знову все збийте до однорідної маси. На дно форми викладіть подрібнене в крихту печиво, ретельно змішане з вершковим маслом. Вилийте поверх нього приготовану суміш і поставте в холодильник приблизно на годину. Десерт повинен дуже добре застигнути, полужидким його подавати не можна, так що самі визначте ступінь готовності страви. Чим вже форма, тим товщі шар желе вийде, тим більше часу знадобиться для застигання. Щоб легко було витягти застиглий десерт з форми, на кілька секунд занурте її в гарячу воду так, щоб вона не потрапила на желе.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати гарбузово-яблучний десерт