Медове морозиво з хурми з кардамоном

Відео - МОРОЗИВО з хурми | СИРОЕДЧЕСКІЙ РЕЦЕПТ | ДЕСЕРТ | СИРОЇДІННЯ

Якщо ви любите хурму, то рецепт цього смачного морозива саме для вас! Хурма сама по собі досить нейтральна на смак, так що в цьому холодному ласощах вона буде підкреслена медом і кардамоном. Текстура готового морозива вийде не зовсім звичайна - через пюре з хурми вона буде злегка зернистою, але десерт від цього не стане менш смачним!
Вам знадобиться
  • - жирні вершки - 400 мілілітрів;
  • - молоко - 250 мілілітрів;
  • - жирна сметана - 120 грам;
  • - цукор - 100 грам;
  • - стигла хурма - 5 штук;
  • - кардамон - 4 штуки;
  • - мед - 2 столові ложки.
  • Для прошарку треба:
  • - абрикосовий джем - 100 грам;
  • - лимонний сік - 2 столові ложки.
Інструкція
1
Змішайте сливку зі сметаною, відставте в сторону.



2
Молоко влийте в кухлик, додайте цукор, мед, кардамон, поставте на плиту. Нагрійте на середньому вогні так, щоб мед і цукор повністю розчинився. До кипіння не доводите. Зніміть з плити, теж відставте в сторону.
3
Очистіть хурму від шкірки, видаліть насіння і плодоніжки. Переберія м`якоть блендером. Процідіть молоко і змішайте його з пюре з хурми і вершково-сметанному масою. Остудіть до кімнатної температури.
4
Влийте отриману суміш в мороженицу, включіть її на півгодини. Маса повинна підморозило, але бути м`якою.
5
Поки можете змішати абрикосовий джем з лимонним соком. Вмішайте джем в масу морозива кількома рухами ложки зверху вниз.
6
Накрийте контейнер кришкою, поставте на пару годин в морозилку до застигання медового морозива з хурми. Приємною трапези!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Медове морозиво з хурми з кардамоном