Медове морозиво з хурми з кардамоном
Відео - МОРОЗИВО з хурми | СИРОЕДЧЕСКІЙ РЕЦЕПТ | ДЕСЕРТ | СИРОЇДІННЯ
Якщо ви любите хурму, то рецепт цього смачного морозива саме для вас! Хурма сама по собі досить нейтральна на смак, так що в цьому холодному ласощах вона буде підкреслена медом і кардамоном. Текстура готового морозива вийде не зовсім звичайна - через пюре з хурми вона буде злегка зернистою, але десерт від цього не стане менш смачним!
Вам знадобиться
- - жирні вершки - 400 мілілітрів;
- - молоко - 250 мілілітрів;
- - жирна сметана - 120 грам;
- - цукор - 100 грам;
- - стигла хурма - 5 штук;
- - кардамон - 4 штуки;
- - мед - 2 столові ложки.
- Для прошарку треба:
- - абрикосовий джем - 100 грам;
- - лимонний сік - 2 столові ложки.
Інструкція
1
Змішайте сливку зі сметаною, відставте в сторону.
2
Молоко влийте в кухлик, додайте цукор, мед, кардамон, поставте на плиту. Нагрійте на середньому вогні так, щоб мед і цукор повністю розчинився. До кипіння не доводите. Зніміть з плити, теж відставте в сторону.
3
Очистіть хурму від шкірки, видаліть насіння і плодоніжки. Переберія м`якоть блендером. Процідіть молоко і змішайте його з пюре з хурми і вершково-сметанному масою. Остудіть до кімнатної температури.
4
Влийте отриману суміш в мороженицу, включіть її на півгодини. Маса повинна підморозило, але бути м`якою.
5
Поки можете змішати абрикосовий джем з лимонним соком. Вмішайте джем в масу морозива кількома рухами ложки зверху вниз.
6
Накрийте контейнер кришкою, поставте на пару годин в морозилку до застигання медового морозива з хурми. Приємною трапези!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Самбук з хурми, яблук і моркви
- Торт-морозиво з черешнею
- Як приготувати содовий хліб з хурмою
- Тюрингский пиріг зі сливами
- Пиріг з хурмою
- Як приготувати смачні сирники з хурмою
- Салат з хурми
- Полуничний фул з маскарпоне
- Як приготувати шоколадне морозиво
- Як зробити цукерки з хурми
- Як зробити морозиво без молока
- Як самостійно приготувати смачне морозиво
- Грецьке морозиво
- Персикове морозиво
- Абрикосова панна кота
- Морозиво пломбір з журавлинним курдом
- Морозиво «трюфель»
- Сирна запіканка з хурмою
- Японське морозиво із зеленого чаю
- Трайфл з бананами і кава
- Як приготувати торт з хурмою