Яловичина відварна з грибами
Відео - ВКУСНАЯ ГОВЯДИНА з ГРИБАМИ "ПО-ДЕРЕВЕНСКИ"
Можна насаджуватися не тільки вишуканою кухнею різних ресторанів, але простими домашніми стравами. Від відвареної яловичини з грибами можна отримувати задоволення від кожного з`їденого шматочка.
Вам знадобиться
- -1 кг яловичини без кісток;
- -150 м грибів;
- -200 г сметани;
- -1 шт. моркви;
- -1 столова ложка борошна;
- -50 г вершкового масла;
- -300 г бульйону яловичини;
- -150 г сиру;
- -сіль, перець і зелень.
Інструкція
1
Промити м`ясо. Нарізати шматочками. Вирізати всі прожилки, щоб залишалося тільки філе. Поставити варити яловичину з цибулею і морквою на плиту протягом 2 годин 30 хвилин. Потім потрібно процідити бульйон кілька разів, щоб потім в ньому не попалися дрібні кісточки.
2
Гриби дрібно порізати (якщо немає свіжих грибів, іноді доводиться пускати в справу заморожені печериці або гливи). Цибулю нарізати півкільцями. Далі все обсмажити на вершковому маслі. До кінця смаження додати пасеровану борошно, сметану, сіль і перець.
3
Відварене м`ясо викласти на глибокий змащене маслом деко або сотейник. Додати заливку з грибами і проціджений бульйон. Час охолодження до запікання при температурі 180 ° С. Після 30 хвилин посипати тонким шаром, натертим голландським або російським сиром і накрити фольгою. Дати сиру розплавитися.
4
Подавати на стіл можна зі смаженою картоплею, відварений цвітній капусті, брокколі, рисом або квасолею. Блюдо прикрасити зеленню.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Філе індички з грибами у вершковому соусі
- Солянка з яловичого серця з мисливськими ковбасками
- Як готується яловичина по-купецькому з грибами і сиром
- Готуємо стаффінг з грибами
- Як приготувати куряче філе з грибами
- Як готувати пасту з грибів
- Голубці з грибною начинкою
- Як запекти свинину з картоплею і грибами в духовці
- Суп - солянка з грибами
- Солянка з грибами
- Куряча грудка з болгарським перцем і грибним соусом
- Суп з печериць з картоплею
- Найсмачніша солянка з грибами
- Пиріг з грибами і картоплею
- Апетитна солянка з грибами
- Як приготувати суп "уйхази"
- Як приготувати курячі кишеньки з червоним перцем
- Як приготувати смачну яловичину в горщику
- Готуємо відбивні з яловичини в духовці
- Як приготувати холодець
- Перловка в горщику з грибами