Креветки можна вживати всім, навіть дітям, природно, при відсутності харчової алергії. правильно є креветки один-два рази на тиждень. У них міститься холестерин, тому вони не підходять для щоденного вживання.
Відео - ЩО БУДЕ, ЯКЩО Є КРЕВЕТКИ. ВСЯ ПРАВДА ПРО креветки. КИТАЙСЬКІ підробки
Як вибрати креветки
Відео - Як є креветки
Свіжоморожені креветки не повинні мати неприємного запаху, а також чорних плям і кілець на лапках - це ознака старої або зіпсованої креветки. Деякі продавці позбавляються від чорних плям за допомогою хімічного розчину. Це можна визначити по горбах або жовтим плямам. На перемороженних креветках є білі сухі місця.
Слід розморожувати креветки поступово - спочатку вони повинні полежати в холодильнику, потім при кімнатній температурі. Так в них збережуться всі корисні речовини.
Хороший тон: як правильно їсти креветки
Відео - столовий етикет. МОРЕПРОДУКТИ
Неочищені креветки цілком можна їсти руками. Їх слід очищати і класти в рот, відкладаючи панцир на спеціальну тарілку. Руки потрібно обполіскувати в чаші з водою і лимоном, яка подається для цих цілей, або використовувати вологі рушники. Деякі вважають за краще їсти неочищені креветки, використовуючи вилку для омарів. З її допомогою можна дістати з хвостового плавника м`ясо. Цим способом можна скористатися, якщо вам подають великі креветки.
Відео - Як Правильно Чистити Варити Креветки Заморожені Королівські Рецепти Страв від Кока
Смажені креветки зазвичай подають очищеними, з шматочком панцира на хвості. За цей кінчик можна взяти креветку і вмочити її в соус. Слід відкусити очищену частину, а решту відкласти на тарілку.
Креветки можуть подаватися в якості першої страви. Правильно є креветки в бульйоні цілком, якщо вони маленькі. Великі креветки слід обробляти виделкою, при цьому тарілку потрібно притримувати лівою рукою. Ніж в цій ситуації не застосовується.
Відео - Як правильно їсти креветок 16.06.2013
Для коктейлю з креветок або інших морепродуктів використовують спеціальну вилку. Креветка наколюється на вилку і відправляється в рот. У коктейлях рідко трапляються великі креветки, але якщо зустрінете таку, просто відкушуйте по шматочку, наколів її на вилку.
