Як приготувати креветки в кокосовій стружці

Відео - Як приготувати КРЕВЕТКИ в духовці

Креветки містять величезну кількість корисних речовин, мінеральних солей, білків, нежирних кислот, цинку, калію. Калорій в цих дарах моря дуже мало, а готувати їх можна практично з будь-якими інгредієнтами. Дуже смачна страва - креветки в кокосової паніровці.

Як приготувати креветки в кокосовій стружці

Вам знадобиться

- 500 мл рослинного масла;
- 150 гр. панірувальних сухарів (бажано використовувати японські сухарі панко);
- 100 гр. несолодкої кокосової стружки;
- 500 гр. тигрових креветок;
- будь-яка велика сіль і чорний перець свіжого помелу;
- 60 гр. борошна;
- 2 яйця;
- солодкий соус чилі для подачі (за бажанням).

Інструкція

У каструлі з товстим дном або у фритюрниці розігріваємо олію. У чаші змішуємо панірувальні сухарі і кокосову стружку.

Креветки чистимо, залишаючи хвостик, за смаком солимо і перчимо. Збиваємо яйця. Креветки обвалюють в борошні, потім мачає в яйцях і знову обвалюють в суміші панірувальних сухарів і кокосової стружки.

Креветки відправляємо невеликими партіями в масло буквально на 2-3 хвилини, щоб вони стали золотистими і хрусткими. Шумівкою перекладаємо на паперовий рушник.