Як варити картоплю для пюре
Відео - "Як зробити смачне Картопляне Пюре!"
Зміст
картопляне пюре - це улюблене багатьма блюдо, яке обов`язково вийде ніжним і смачним, якщо скористатися деякими «бабусиними секретами» при його приготуванні.
Вам знадобиться
- картопля;
- молоко;
- вершкове масло;
- часник;
- зелень петрушки
- кропу і т.п .;
- сіль;
- рушник;
- толкушкой або міксер.
Відео - "Картопляне пюре з молоком без грудочок - дуже смачний і простий рецепт!"
Інструкція
1
На сім`ю з 4-5 чоловік вам буде потрібно приблизно один кілограм картоплі. Візьміть бульби середнього розміру, помийте їх, очистіть від шкірки, ще раз промийте і розріжте на поздовжні половинки (так вони швидше зваряться). Якщо ж у вас в наявності є тільки великі бульби, розріжте їх на чотири частини.
2
Опускайте картопля в киплячу і злегка підсолену воду. Варіть до тих пір, поки він не стане м`яким. Дізнатися, зварилися чи бульби можна, проколів їх виделкою або ж по зниженню шуму води в каструлі: якщо картопля «замовкла», значить, вона зварилася. За 2-3 хвилини до вимкнення вогню покладіть в каструлю зубчик часнику і пару лаврового листя.
3
Поки вариться картопля, приготуйте молоко для пюре. Візьміть склянку молока і 50 г вершкового масла, змішайте їх і нагрійте, не доводячи до кипіння. Якщо ви будете наливати холодну молоко в картоплю, вона почорніє. Розчиніть в гарячому молоці щіпку солі (за смаком).
4
Після того, як картопля звариться, акуратно злийте воду, а бульби розімніть. Для цього можна використовувати міксер, дерев`яну толкушкой або спеціальний кухонний інструмент з нержавійки (кругла толкушкой з дірочками). Міксер не завжди зручний у використанні, так як деякі ділянки картоплі він може не захопити (на дні каструлі).
5
Коли в картоплі не залишиться грудочок, влийте в неї розігріте молоко з вершковим маслом і добре перемішайте, як би збиваючи картопляне пюре.
6
Майте на увазі, що молока повинно бути достатньо, нехай картопляне пюре вийде досить рідким, через деякий час воно все одно загусне.
7
дайте пюре трохи постояти (з півгодини), не забудьте попередньо загорнути каструлю в рушник. Так воно надовго збереже тепло і не потребують додаткового розігрівання.
8
подавайте картопляне пюре, поклавши на нього невеликий шматочок вершкового масла і посипавши кропом або іншою зеленню.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати картопляне пюре з зеленим горошком
- Як варити картопляне пюре
- Як приготувати пюре з цвітної капусти
- Як приготувати запечений картопляний суп
- Сільський картопляний пиріг
- Як готувати картоплю в молоці
- Як приготувати смачне картопляне пюре
- Як обсмажити картопляне пюре
- Як приготувати телячу печінку "по-венеціанські"
- Рибний пиріг з пюре з копченого чеддер
- Як приготувати рибний пиріг з креветками?
- Як варити картоплю з м`ясом
- Як приготувати картоплю пюре
- Як приготувати гарнір до курки
- Як зробити пюре
- Як робити картоплю пюре
- Форель з грибами і ароматним картопляним пюре
- Як приготувати соус до картопляного пюре
- Як зробити картопляне пюре в блендері
- Як приготувати кольорове картопляне пюре
- Як зробити смачне картопляне пюре