Як приготувати пюре з цвітної капусти
Відео - Ну, оочень смачний - Суп-Пюре з цвітної капусти та моркви!
Якщо ми хочемо приготувати "пюре", То з`являється асоціація, що воно повинно бути картопляне. Але це не так, пюре можливо робити з будь-яких продуктів і навіть з цвітної капусти. таке "пюре" вийде смачним і корисним.
Вам знадобиться
- - 500 г цвітної капусти;
- - 500 мл знежиреного молока;
- - 1 яєчний жовток;
- - 50 г сметани 20%;
- - 1 ч.л куркуми;
- - 0,5 ч.л солі;
- - 0,25 ч.л перцю чорного меленого;
Інструкція
1
Цвітну капусту промити під проточною водою і поділити на суцвіття.
2
Помістити суцвіття капусти в каструлю, додати все молоко. Томити на мінімальному вогні до повної готовності капусти, а молоко повинно википіти рівно на половину.
3
Подрібнити капусту занурювальним блендером до однорідної консистенції, щоб не було грудочок.
4
У чистій окремому посуді з`єднати яєчний жовток, сметану і куркуму. Куркума необхідна для додання більш вираженого кольору.
5
Отриману суміш додати в капустяне пюре, перемішати, ретельно і підігріти на мінімальному вогні кілька хвилин до отримання більш густої маси. Посолити, поперчити. При бажанні можна додати і інші спеції, які улюблені вами.
6
Таке пюре подавати теплим, додатково за бажанням можна зверху присипати рубаною зеленню, смаженою цибулею, тертим сиром. Також рецепт такого пюре підійде для харчування дітей молодшого віку.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Борщ з цвітної капусти
- Як приготувати кольорову капусту смачно на сковороді
- Як варити кольорову капусту дитині
- Салат з цвітної капусти з горіхами і бринзою
- Як потрібно варити кольорову капусту
- Як приготувати запечений картопляний суп
- Як приготувати суп з цвітної капусти
- Як смачно і швидко приготувати кольорову капусту в маслі
- Як приготувати кольорову капусту в сухарях
- Котлети з цвітної капусти
- Як приготувати кольорову капусту: 2 найпростіших рецепта
- Як приготувати суп з цвітної капусти
- Як гасити кольорову капусту
- Як приготувати легкий овочевий суп-пюре
- Суп з вівсяних пластівців для дітей до 1 року
- Як приготувати пюре з капусти
- Як приготувати картоплю пюре
- Як приготувати маляті овочеве пюре
- Як готувати пюре з цвітної капусти
- Як приготувати пюре для дитини до року
- Як приготувати гратен з брокколі і цвітної капусти