Як відміряти рис

Для приготування плову важливо розрахувати правильне дозування крупи. Беріть рис приблизно в розрахунку 65 г на людину. Якщо ваші рідні люблять розсипчастий рис, то співвідношення з водою буде 1 до 2, тобто на один стакан крупи беріть дві склянки води. Щоб рис в плові вийшов більш розвареним, потрібно брати рис у співвідношенні з водою 1 до 3.

При приготуванні суші потрібно, щоб рис був липкий і не розсипався, тому що він повинен тримати правильну круглу форму, тому в цьому випадку беріть рису в співвідношенні 1 / 1.25, тобто на 200 г крупи - 250 мл води.

Молочні рисові каші повинні бути смачні і розварені, тому молока потрібно багато. Для приготування знадобиться 2-2.5 склянки молока на 1 склянку рису.