Як просто зробити цукати з персика

Очищаємо персики від шкірки і кісточок, нарізаємо тонкими часточками. Робимо сироп з цукру і води, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. У сироп кладемо персики. Варимо їх близько хвилини, після знімаємо з вогню і залишаємо до завтра.

На наступний день виймаємо персики з сиропу, можна використовувати друшляк, а сироп ставимо на вогонь до кипіння. Коли він закипів, кладемо в нього персики і знову варимо їх близько хвилини. Після знімаємо з вогню, виймаємо персики з сиропу і викладаємо їх на деко, огортаючи кожну часточку в цукрі.

Цукати сушити близько тижня в теплому, добре вентильованому місці. Бажано їх накрити серветками, щоб на них не потрапила пил.