Як варити варення з обліпихи з медом
Цілющі властивості ягоди обліпихи використовують досить давно. У свіжої обліписі міститься 2,8-7,8% масла, вітаміни С, А, В1, В3, лікопін, токоферол, рибофлавін, фолієва, лінолева, олеїнова, пальметіновая кислоти і ще багато інших корисних речовин.
Вам знадобиться
- Перший рецепт:
- мед 500 г;
- обліпиха 1 кг;
- вода 1,5 склянки
- Другий рецепт:
- обліпиха 400 г;
- мед 2 склянки
- Третій рецепт:
- обліпиха 1 кг;
- мед 1 кг;
- гвоздика 3 штуки;
- кориця 1 шматочок
- Четвертий рецепт:
- обліпиха 1кг;
- мед 1,5 літра;
- очищені волоські горіхи
- П`ятий рецепт:
- ягоди обліпихи 1 кг;
- мед 1 кг
Інструкція
1
Звичайно, всі ці цілющі властивості найкраще зберігаються в ягоді, тільки що зірваної з гілки, але і заготовки виходять смачними і корисними. варення з обліпихи, зварені на меду, поєднують в собі подвійну користь, взяту з цих унікальних продуктів. Практично всі ягоди і фрукти можна законсервувати з медом замість цукру. Годяться і підмерзлі плоди.
2
Перший рецепт. Дуже акуратно промийте обліпиху і дайте їй просохнути. Складіть ягоди в великий глиняний горщик, вилийте туди воду і мед, закрийте кришкою. Цю суміш вам потрібно парити в розігрітій до 70-80оС духовці протягом 4-5 годин.
3
Другий рецепт. Обліпиху дуже обережно промийте і залиште просохнути. Мед налийте в широку ємність і доведіть до кипіння, помішуючи його срібною або дерев`яною ложкою, щоб не допустити пригорання продукту. У закипілий мед опустіть ягоди і варіть хвилин 15-20. Готове варення потрібно зберігати в сухому, темному, прохолодному місці.
4
Третій рецепт. Ягоду обробіть так само, як і в перших двох варіантах. Мед потрібно довести до кипіння і висипати в нього обліпиху. Покладіть прянощі і, акуратно помішуючи, на малому вогні доведіть варення до готовності. Блюдо виходить дуже ароматним і приємним, його добре вживати з гарячим чаєм зимовими довгими вечорами.
5
Четвертий рецепт. Приготуйте чисті сухі ягоди обліпихи в потрібній кількості. Мед доведіть до кипіння, помішуючи його дерев`яною ложкою. Подрібніть волоські горіхи в кавомолці і поваріть їх в меду 5-10 хвилин. Додайте в киплячу на повільному вогні масу ягоди. Варіть ласощі ще 20 хвилин після повторного закипання меду з обліпихою.
6
П`ятий рецепт. Розділіть мед і ягоди обліпихи на рівні порції. Пюріруйте в блендері ці інгредієнти, повинна вийти однорідна маса. Розкладіть готове варення в простерилізовані банки, закрийте кришками і поставте в темне прохолодне місце. Такий рецепт дозволяє зберегти практично всі цінні речовини, що містяться в обліписі.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як зварити варення з яблук і брусниці
- Малинове варення: як його варити
- Як варити малинове варення
- Як зварити смачне варення: 4 рецепта
- Кілька рецептів полуничного варення
- Як готувати варення з морошки
- Як заготовити суницю на зиму
- Як зварити варення з вишні з кісточками
- Як варити варення з гарбуза
- Як зварити варення з терну
- Як варити обліпиху
- Як приготувати чорноплідної варення
- Як зварити варення з вишні без кісточок
- Як зварити варення з горобини
- Домашнє чорничне варення
- Як варити варення в мультиварці
- Як приготувати обліпиху
- Як варити вишневе варення
- Як приготувати варення з обліпихи
- Як застосовувати обліпиху для здоров`я
- Як зварити варення з журавлини і яблук