Як готувати наливку з вишні

Відео - Вишневий лікер, ароматний і солодкий

Вишнева наливка придумана дуже давно, але до цих пір не втратила популярності. Цей чудовий напій може стати прикрасою будь-якого святкового столу, адже наливка не тільки смачна, але і дуже красиво виглядає. Правда, робити її потрібно дуже акуратно, інакше може вийти зовсім не те, що потрібно. В першу чергу необхідно уважно поставитися до вибору сировини. Гнилі і м`яті ягоди для приготування високоякісного напою не підійдуть. Наливка повинна вийти досить міцною і мати характерний вишневий колір.
Вам знадобиться
  • 1 кг вишні;
  • 1 л горілки;
  • 500 гр цукрового піску;
  • товста голка або зубочистка;
  • велика банка або бутель з широкою шийкою;
  • марля.

Відео - Вишнева наливка "пряна вишня"

Інструкція
1



Вишню переберіть і видаліть всі ягоди з гнилизною. Відберіть тільки міцні і зрілі плоди. Кісточки видаляти не потрібно. Ягоди ретельно промийте і дайте воді стекти. На кожній вишеньці зробіть кілька наколів товстої голкою або зубочисткою.
2
Насипте ягоди в банку. Засинайте вишню шарами, пересипаючи її невеликою кількістю цукру. Кількість цукру можна змінювати. Якщо ви любите солодку наливку, кладіть його побільше. Ягід в банку повинно бути багато, майже по саме горло.
3
Залийте вишню горілкою. Прикрийте пляшку марлею і поставте її в темне місце. Місце не обов`язково має бути жарким - досить кімнатної температури. Через пару днів пляшку збовтайте. Це необхідно буде робити регулярно протягом декількох тижнів, щоб цукор розчинився в горілці.
4
Періодично спостерігайте за процесом. Через пару тижнів цукор весь розчиниться. Приблизно в цей же час повинен почати змінюватися і колір наливки, з прозорою вона стане рожевою, потім придбає насичений вишневий колір.
5
Наливка повинна настоятися приблизно протягом двох місяців. По закінченні цього терміну дістаньте звідти ягоди. Наливку розлийте по пляшках. Можна її попередньо продегустувати. Якщо вона вийшов занадто міцною - розбавте її вишневим соком. Перед тим, як подавати гостям, охолодіть напій.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як готувати наливку з вишні