Розігрійте духовку до 180оС. Змастіть дно і стінки форми вершковим маслом. Покладіть вишню і залийте тестом. Як тільки духовка нагріється, поставте форму на середній рівень і випікайте клафути протягом 35-40 хв. Готовність страви перевірте зубочисткою. Проткніть їй тісто так, щоб не зачепити ягоди. Якщо зубочистка залишилася чистою, страва готова. Дістаньте клафути з духовки і залиште остигати при кімнатній температурі протягом 10-15 хв. Перекладіть його на блюдо. Можна зверху посипати цукровою пудрою. Клафуті подають до столу теплим.
Клафуті можна приготувати зі свіжими ягодами, в цьому випадку час випікання буде менше. Блюдо вийде ще більш ароматним, якщо в тісто додати тертий мигдаль або ванільний цукор.
Відео - Заморожена вишня в цукрі
Не менш смачним виходить торт із замороженою вишнею. Інгредієнти для тіста: 3 яйця, 150 г цукру, 300 г борошна, 1 ст.л. какао, 1 пакетик розпушувача. Для крему: 300 г сметани, 200 г замороженої вишні, 100 г цукрової пудри, 100 г шоколаду. Збийте яйця разом цукром, додайте какао, борошно, розпушувач.
Замісити тісто, розділіть його на 2 частини і спечіть 2 коржі. Тісто потрібно піч протягом 20 хвилин в духовці, розігрітій до 180оС, а потім охолодити при кімнатній температурі. Поки коржі готуються, необхідно розморозити вишню і злийте рідину в окрему ємність. Збийте сметану разом з цукровою пудрою. Покладіть корж на блюдо, просочіть його вишневим соком, змастіть сметанним кремом. Викладіть вишню рівним шаром, накрийте другим коржем. Верх промажьте кремом і прикрасьте натертим шоколадом.
Відео - Компот з вишні. Смачний рецепт!
Мінімум часу займає приготування компоту із замороженої вишні. Інгредієнти: 1 кг замороженої вишні, 300 г цукру, 3 л води. Кількість цукру можна змінювати в залежності від смаку. Закип`ятіть воду, додайте цукор і вишню. Попередньої розморозки ягід не потрібно. Дочекайтеся повторного закипання води і вимкніть вогонь.
У компот із замороженої вишні можна додати і інші ягоди, наприклад, смородину або полуницю.
Відео - Вишнева Наливка. Вишняк. Без настоювання. За 3 години. // Олег Короп
Приготуйте смачний десерт із замороженої вишні. Знадобиться: 50 г ягід, 200 г морозива, 50 г консервованих ананасів, 50 г винограду без кісточок, 20 г шоколаду, 100 г мандаринів. Разморозьте ягоди, злийте рідину. Змішайте морозиво з ягодами і шматочками фруктів, посипте тертим шоколадом і подайте до столу. Аналогічним способом можна приготувати десерт з сиром. Сир необхідно збити з цукром і сметаною і до отримання однорідної консистенції, а потім змішати з ягодами і фруктами.
