Як зробити пастилу з гарбуза в домашніх умовах

Пастила - солодкість, яка дуже популярна у всьому світі. Даний десерт не тільки вельми смачний, але і неймовірно корисний, а пастила з гарбуза - джерело вітамінів. В даному продукті містяться вітаміни А, С і Е (вітаміни молодості), К, Д, Т, РР, С, а також групи В.

Вам знадобиться

- один гарбуз середнього розміру;
- два кислих яблука;
- 300 грамів меду;
- чайна ложка екстракту ваніліну;
- чайна ложка кориці;
- чайна ложка меленого імбиру;
- трохи рослинного масла.

Інструкція

Гарненько промийте яблука і гарбуз, просушіть їх. Продукти розріжте на четвертинки, видаліть насіння, зріжте шкірку. Наріжте невеликими шматочками.

Покладіть нарізані часточки в чашу блендера, подрібніть їх до стану пюре (перемелювати необхідно дуже ретельно, щоб пюре в кінцевому підсумку вийшло однорідним, без великих грудочок).

Пюре перекладіть в глибоку миску, додайте мед (мед найкраще використовувати свіжий), імбир, корицю і ванільний екстракт, все добре перемішайте (масу можна збити).

На деко покладіть пергамент, промаслити його гарненько рослинним маслом (можна скористатися пензликом). Викладіть на деко приготовлену напіврідку масу і розрівняйте її.

Розігрійте духовку до 60 градусів і помістіть в неї деко не менше, ніж на п`ять годин. Процес сушіння повинен здійснюватися при відкритих дверцятах печі, щоб зайва волога могла вільно випаровуватися.

З плином часу перевірте готовність пастили, натисніть на неї ложкою і, якщо вона м`яка і пружна, то процес сушіння можна припинити. Готову пастилу наріжте кубиками або квадратиками і викладіть на тарілку. За бажанням пастилу можна зверху посипати цукровою пудрою.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі