ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íèé êóðíèê
³äåî - Ïðîñòî ñìà÷íî - Êóðíèê
Êóðíèê º òèì âèäîì ïèðîãà, ÿêèé íå ìîæíà ç³ïñóâàòè, ÿêùî âèêîðèñòîâóâàòè êð³ì êóðêè ãðèáè, êàðòîïëþ ³ ò.ä. Ðåöåïò öåé ïåðø³é-ë³ïø³é íàãîä³ âèõîäèòü ð³çíèì, àëå çàâæäè ñìà÷íèì. ʳëüê³ñòü ïðîäóêò³â äëÿ íà÷èíêè ìîæíà áðàòè áóäü-: ìîæåòå ðîáèòè á³ëüøå êàðòîïë³ àáî á³ëüøå êóðêè. Íàéãîëîâí³øà óìîâà, ÿêå òðåáà äîòðèìóâàòèñÿ - öå áàãàòî öèáóë³. Ìè íàâ÷èìîñÿ ãîòóâàòè ñìà÷íèé êóðíèê ç êóðêîþ ³ êàðòîïëåþ.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- âåðøêîâå ìàñëî àáî ìàðãàðèí - 1,5 ïà÷êè;
- êåô³ð - 300 ìë;
- õàð÷îâà ñîäà - 0,5 ÷.ë .;
- ñ³ëü - 0,5 ÷.ë .;
- êóðêà;
- ð³ï÷àñòà öèáóëÿ - 6 øò;
- êàðòîïëÿ;
- ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ðîçòîï³òü ìàðãàðèí â êàñòðóë³ ³ âèñèïòå ñîäó â æèðíèé êåô³ð. Ó âåëèê³é ìèñö³ ç`ºäíàéòå ñ³ëü, êåô³ð ç ñîäîþ, ìàðãàðèí. Ãàðíåíüêî âñå ïåðåì³øàéòå. Äîäàéòå íåâåëèêèìè ïîðö³ÿìè áîðîøíî, íàìàãàéòåñÿ ðîáèòè ò³ñòî äëÿ êóðíèêà íå íàäòî òóãèì, àëå ³ íå ëèïêèì.
2
Ïåðåêëàä³òü ò³ñòî â ïàêåòèê ç öåëîôàíó òà ïîòðèìàéòå ïðè ê³ìíàòí³é òåìïåðàòóð³ ãîäèíè 2. Çà öåé ÷àñ î÷èñò³òü ³ ïîð³æòå ñîëîìêîþ öèáóëþ ³ êàðòîïëþ. Ì`ÿêîòü êóðêè ðîçä³ë³òü íà íåâåëèê³ øìàòî÷êè.
3
Ïîä³ë³òü ò³ñòî íà äâ³ ÷àñòèíè. Îäíó çðîá³òü òðîõè á³ëüøå - äëÿ íèçó, ³íøó äëÿ âåðõó. Êà÷àëêîþ ðîçêà÷àòè ò³ñòî äëÿ íèæíüî¿ ÷àñòèíè ó âèãëÿä³ êîëà àáî çà ðîçì³ðîì äåêà.
4
Çìàñò³òü ôîðìó àáî äåêî î볺þ, ðîçêëàä³òü ïî éîãî ïîâåðõí³ ðîçêà÷àíå ò³ñòî. Âèêëàä³òü íà íüîìó êóðêó, ïîñîë³òü ³ ïîïåð÷³òü, ïîò³ì øàð öèáóë³. Äàë³ ùå îäèí øàð êàðòîïë³, ùå ñîë³ ³ ïåðöþ, âèêëàä³òü íåâåëèê³ øìàòî÷êè ìàñëà.
5
Ïîêðèéòå íà÷èíêó äðóãîþ ðîçêàòàíî¿ ÷àñòèíîþ ò³ñòà ³ àêóðàòíî çàùèïí³òü êðàþ êóðíèêà ïî âñüîìó ïåðèìåòðó. Ùîá áëþäî êðàùå ïðîïåêëîñÿ, çðîá³òü àáî îäíó âåëèêó ä³ðî÷êó ïîñåðåäèí³, àáî ïîòèêàéòå âèäåëêîþ ïî âñüîìó ïåðèìåòðó ïèðîãà.
6
Ðîç³ãð³éòå äóõîâêó ³ ïîñòàâòå â íå¿ äåêî, âèï³êàéòå äî ïîÿâè ðóì`ÿíî¿, êðàñèâîþ ñêîðèíêè. Äàë³ âèéì³òü ïèð³ã, çìàñò³òü éîãî âåðõ ðîñëèííèì ìàñëîì àáî âîäîþ ³ ïîäàâàéòå äî ñòîëó.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Ñìà÷íèé ïèð³ã ç ãðèáàìè: ÿê ïðèãîòóâàòè
- ßê ïðèãîòóâàòè çàï³êàíêó ç êóðêîþ ³ ãðèáàìè
- Ïèð³ã êàðòîïëÿíèé
- Ïèð³ã ç ãðèáàìè ³ êàðòîïëåþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã ç ñèðîì ³ çåëåíîþ öèáóëåþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã ëèñòêîâèé ç ìèíòàºì
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðíèê çà êëàñè÷íèì ðåöåïòîì
- Äîíñüêèé ïèð³ã ç ë³âåðîì ³ öèáóëåþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã ç êàïóñòîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã ç êàïóñòîþ ³ êàðòîïëåþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáíèé ïèð³ã ç ðèñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã ç êàðòîïëåþ ³ êóðêîþ
- ßê çðîáèòè øâèäêèé ïèð³ã ç êóðêîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã "êóðíèê"
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã ðèáíèé
- Àìåðèêàíñüêèé êóðÿ÷èé ïèð³ã
- Êîðîëü ïèðîã³â - êóðíèê ç ëèñòêîâîãî ò³ñòà
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðíèê ç êóðêîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðíèê
- ßê ïðèãîòóâàòè ò³ñòî äëÿ êóðíèêà
- ßê ë³ïèòè ñàìñó