Як готувати фаст фуд
Відео - Донер-кебаб: приготування чоловічого фаст-фуду в Азербайджані
Зміст
фастфуд - дуже спокуслива, але не завжди корисна їжа. В будинкишнем приготуванні вона не втратить смакових якостей, але значно виграє в якості.
Вам знадобиться
- Для картопляних чіпсів:
- соняшникова або оливкова олія;
- 4-5 картоплин;
- сіль
- спеції;
- фольга.
- Для гамбургерів:
- 400 г яловичини;
- 2 головки ріпчастої цибулі;
- 50 г вершкового масла;
- пшеничні булочки;
- гірчиця
- кетчуп
- корнішони.
Відео - Рецепт крилець KFC, сирні палички, картопля фрі, фаст фуд !!!
Інструкція
1
Картопляні чіпсиВимойте і очистіть картопля, наріжте скибочками завтовшки 2-6 міліметрів, покладіть їх у миску, полийте 1 чайною ложкою олії, перемішайте. Розігрійте духовку до 200оС. Застеліть деко фольгою, змастіть її маслом, викладіть картоплю в один шар, поставте в духовку на 20 хвилин.
2
Перевіряйте картопля в процесі приготування, коли краєчки скибочок загнуться всередину, вийміть деко і покладіть чіпси на паперові серветки, щоб видалити зайве масло. Посоліть, додайте спеції за смаком, перемішайте.
3
ГамбургериПріготовьте заздалегідь котлети для гамбургера: пропустіть яловичину через м`ясорубку двічі, посоліть фарш, поперчіть і додайте спеції за смаком. Розділіть на кілька однакових частин, приблизно по 70-100 грамів кожна, викладіть їх на пергамент для запікання.
4
Сформуйте з кожної частини кульку, сплюсніте його так, щоб вийшла котлета близько 0,5-1 сантиметри товщиною. Поставте котлети на 1,5-2 години в морозильник.
5
Приготуйте смажену цибулю: вимийте і дрібно нарубати 2 головки ріпчастої цибулі. Розтопіть на сковорідці грамів 50 вершкового масла, висипте туди цибулю, додайте сіль і перець за бажанням, обсмажте до золотисто-коричневого кольору, цибулю повинен стати схожий на шкварки. Перекладіть готовий цибулю на паперові серветки, щоб видалити зайве масло.
6
Налийте на сковорідку 1 столову ложки рослинної олії, розжарити і викладіть на сковорідку заморожені котлети. Обсмажте з двох сторін по 1-2 хвилині, придавлюючи дерев`яною лопаткою. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і доведіть до готовності м`яса, обсушити котлету за допомогою паперових рушників, щоб видалити надлишок жиру.
7
Розріжте пшеничне булочку на дві половини, можете вийняти трохи м`якоті з булки. Покладіть котлету на нижню половину булки, намажте котлету гірчицею і кетчупом, розріжте корнішони на 2-3 пластинки, покладіть на котлету і посипте зверху чайною ложкою смаженої цибулі, накрийте другою половиною булочки. За бажанням можете додати свіжих овочів: помідорів, огірків, зелені.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як смажити курячі серця
- Рагу з баранини з овочами
- Як готувати картоплю фрі по-домашньому
- Як запікати м`ясо в горщику
- Як приготувати мармурове м`ясо
- Прості страви з яловичини в духовці
- Як приготувати котлети з підливою
- Як посмажити рибу в аерогрилі
- Як готувати солянку з капусти
- Як приготувати філе щуки
- Як приготувати лівер
- Як смажити котлети-напівфабрикати
- Як приготувати гнізда з фаршем
- Як приготувати котлети для гамбургера
- Як приготувати калугу
- Як приготувати вдома гамбургер
- Як готувати чізбургер
- Як зробити бананові чіпси
- Як приготувати заморожені котлети
- Як приготувати рибу кижуч
- Люля кебаб