Люля кебаб
Відео - Люля-кебаб. У блендері або сокирами? Курдюк або цибулю?
Люля-кебаб - популярне східне блюдо, витягнуті котлети з м`яса баранини і цибулі. Звичайно, краще і правильніше готувати цю страву на мангалі, але духову шафу теж підійде.
Вам знадобиться
- - 700 г фаршу з баранини
- - 100 г курдючного сала
- - 200 г ріпчастої цибулі
- - 2 зубки часнику
- - сушені прянощі і спеції (коріандр, базилік, перець, сіль)
- - зелень кінзи
- - рослинна олія
Інструкція
1
Приготуйте фарш, для чого перемеліть на м`ясорубці баранину і цибулю, дрібно нарубати часник, наріжте маленькими шматочками курдючное сало і все ретельно перемішайте.
2
Додайте спеції, злегка збризніть рослинним маслом і ще раз вимішайте фарш. Покладіть фарш в миску, накрийте кришкою і приберіть на ніч в холодильник. Зліпити з фаршу довгастої форми люля, для чого трохи м`ясного фаршу розрівняйте в долоні і сформуйте овальну корж, візьміть шампур і щільно притисніть фарш до шампури.
3
Викладіть люля на застелений фольгою деко, змастіть кожну котлету рослинним маслом і помістіть в сильно розігріту духовку. Готуйте приблизно півгодини, іноді перевертаючи шампури. Готові люля-кебаб прикрасьте маринованою цибулею і зеленню.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Котлети з цвітної капусти
- Кекси з м`ясного фаршу
- Рецепти для пікніка: люля-кебаб на шампурах
- Швидкі страви з м`ясного фаршу
- Котлети з м`ясного фаршу
- Як приготувати люля-кебаб з будь-якого м`яса
- Як готувати фарш для пельменів
- Як готувати кебаб
- Як готувати люля-кебаб
- Як зробити смачний фарш
- Як приготувати люля-кебаб з картоплі
- Як готувати фаст фуд
- Як приготувати котлети з мойви
- Як приготувати іскандер кебаб
- Як приготувати люля-кебаб на мангалі
- Як приготувати вдома люля-кебаб
- Як приготувати котлети в паніровці
- Як приготувати соус з фаршем
- Гамбургери з баранини з сиром
- Котлети з сьомги з креветками
- Що можна приготувати з фаршу