Як спекти шоколадний кекс
Відео - Шоколадний кекс в мікрохвильовці за все за 5 ХВИЛИН!
кекс - солодка випічка, за своєю структурою нагадує хліб. Існує безліч рецептів цього кондитерського виробу. Різноманітність смаків досягається за допомогою добавок: цукатів, горіхів, родзинок. Щоб спекти шоколадний кекс, досить ввести в тісто невелику кількість какао. Правильно випечений кекс стане улюбленим десертом домочадців. Його можна подати і на сніданок, і до вечірнього чаю.
Вам знадобиться
- вершкове масло 125 г;
- цукрова пудра склянки;
- яйце 1 шт;
- борошно 1,5 склянки;
- какао 1 ст. ложка;
- молоко склянки;
- сода ч. ложки;
- гаряча вода склянки;
- ванілін або ванільна есенція;
- шоколад 100 г.
Відео - Рецепт шоколадного кексу
Інструкція
1
Розігрійте духовку до 180 С. Змастіть форму для випічки вершковим або рослинним маслом. Викладіть дно і стінки форми промасленим папером. Змішайте між собою борошно і какао. Просійте ці інгредієнти.
2
У невеликому посуді збийте масло з цукровою пудрою до утворення повітряного крему. Маса повинна збільшитися приблизно в два рази, а кристали цукру повністю розчинитися.
3
Додайте в масу яйце, добре збийте. Влийте ванільну есенцію, перемішайте.
4
Перекладіть збиту масу у велику ємність. Введіть поступово просіяні борошно і какао, чергуйте з молоком. Розмішуйте металевою ложкою.
5
Розчиніть харчову соду в гарячій, близько 50 С, воді. Додайте в тісто. Розмішайте до отримання однорідної маси.
6
Викладіть тісто у форму для випікання. Вирівняйте поверхню. Випікайте протягом 35 хвилин.
7
Перевірте готовність за допомогою гострого ножа. Вставте його в середину кексу. Якщо після того як ви дістанете ніж, на ньому не буде слідів тесту - кекс готовий.
8
Вийміть з духовки. Залиште кекс у формі на 5 хвилин. Для охолодження викладіть його на решітку.
9
На водяній бані розтопіть плитку молочного шоколаду. Нанесіть на остигнула поверхню кексу.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Кекс на чаї з бергамотом і коньяком
- Як спекти кекс «сховане серце»
- Ванільно-шоколадний мармуровий пиріг
- Як спекти кекс
- Як спекти кекс з журавлиною
- Як приготувати шоколадний кекс
- Як приготувати шоколадний кекс з мигдальними пластівцями
- Як використовувати какао
- Кекс з горіхами і цукатами
- Шоколадний кекс з вишнею "отелло"
- Апельсиновий кекс з мигдалем
- Шоколадний кекс в склянці за 5 хвилин
- Шоколадний кекс з лікером
- Печемо кекс в хлібопічці
- Як приготувати кекс "столичний" за гостом
- Як приготувати кекс з гречаного борошна
- Як спекти пиріг в мікрохвильовці
- Кекс під цукровою глазур`ю
- Як приготувати морквяний кекс на згущеному молоці
- Як приготувати різдвяний кекс "данді"
- Як приготувати домашній кекс