Як спекти шоколадний кекс

Відео - Шоколадний кекс в мікрохвильовці за все за 5 ХВИЛИН!

кекс - солодка випічка, за своєю структурою нагадує хліб. Існує безліч рецептів цього кондитерського виробу. Різноманітність смаків досягається за допомогою добавок: цукатів, горіхів, родзинок. Щоб спекти шоколадний кекс, досить ввести в тісто невелику кількість какао. Правильно випечений кекс стане улюбленим десертом домочадців. Його можна подати і на сніданок, і до вечірнього чаю.
Вам знадобиться
  • вершкове масло 125 г;
  • цукрова пудра склянки;
  • яйце 1 шт;
  • борошно 1,5 склянки;
  • какао 1 ст. ложка;
  • молоко склянки;
  • сода ч. ложки;
  • гаряча вода склянки;
  • ванілін або ванільна есенція;
  • шоколад 100 г.

Відео - Рецепт шоколадного кексу

Інструкція
1
Розігрійте духовку до 180 С. Змастіть форму для випічки вершковим або рослинним маслом. Викладіть дно і стінки форми промасленим папером. Змішайте між собою борошно і какао. Просійте ці інгредієнти.
2



У невеликому посуді збийте масло з цукровою пудрою до утворення повітряного крему. Маса повинна збільшитися приблизно в два рази, а кристали цукру повністю розчинитися.
3
Додайте в масу яйце, добре збийте. Влийте ванільну есенцію, перемішайте.
4
Перекладіть збиту масу у велику ємність. Введіть поступово просіяні борошно і какао, чергуйте з молоком. Розмішуйте металевою ложкою.
5
Розчиніть харчову соду в гарячій, близько 50 С, воді. Додайте в тісто. Розмішайте до отримання однорідної маси.
6
Викладіть тісто у форму для випікання. Вирівняйте поверхню. Випікайте протягом 35 хвилин.
7
Перевірте готовність за допомогою гострого ножа. Вставте його в середину кексу. Якщо після того як ви дістанете ніж, на ньому не буде слідів тесту - кекс готовий.
8
Вийміть з духовки. Залиште кекс у формі на 5 хвилин. Для охолодження викладіть його на решітку.
9
На водяній бані розтопіть плитку молочного шоколаду. Нанесіть на остигнула поверхню кексу.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як спекти шоколадний кекс