Як приготувати кекс з гречаного борошна

Відео - Пиріг з гречаною мукою і какао (пісний)

Цей рецепт ще раз доводить, що смачні солодощі можуть бути корисними. Цей кекс підійде навіть вегетаріанцям і тим, хто дотримується здорового способу життя і правильного харчування.

Вам знадобиться

гречана мука - 50 грамів;
пшеничне борошно - 150 грамів (можна замінити рисовим борошном, для тих, у кого алергія на глютен);
коричневий неочищений цукор - 80 грамів;
мед (краще гречаний) - 2-3 столових ложки;
кероб - 5 грамів;
рослинне масло - 80 грамів;
розпушувач - 40 грамів;
вода - 30 міліллітров;
ванільний цукор - 10 грамів (або ванілін на кінчику ножа);
морська сіль - щіпка.

Інструкція

Просіяти пшеничне борошно через сито. Додати гречане борошно, сіль, кероб, розпушувач, ванілін і цукор. Все ретельно перемішати.

Тонкою цівкою вливаємо олію і воду при постійному помішуванні. Заважаємо до тих пір, поки маса не стане однорідною. Додати мед і знову ретельно перемішати. Можна використовувати для цього міксер.

Підготувати спеціальну форму для кексу, пластикову або силіконову. Змастити форму маслом. Заповнити форму приблизно на 2/3. У процесі випікання кекс підніметься.

Розігріти духовку до 175 градусів і випікати протягом 50 хвилин. Перевірити готовність кексу можна за допомогою дерев`яної шпажки, вона повинна залишатися сухою. Можна через 30 хвилин випікання накрити кекс фольгою для більш рівномірної готовності.

Готовий кекс можна посипати цукровою пудрою або прикрасити цукатами і фруктами.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі