Як замаринувати імбир

Відео - Як виростити імбир в домашніх умовах

Власноруч замаринований імбир може бути набагато смачніше, ніж будь-який з випробуваних вами раніше. І, що важливо, маринування імбиру здається заняттям складним і витратним тільки тим, хто жодного разу цього не робив. Для тих же, хто спробував хоч раз, замаринувати імбир не складніше, ніж приготувати бутерброд.

Вам знадобиться
  • Свіжий імбир - 0,5 кг
  • 5 літрів води
  • 2 склянки рисового оцту
  • 1 столова ложка солі
  • 3/4 склянки цукру
Інструкція
1
Ретельно вибирайте корінь, якому належить стати маринованим імбиром. Він повинен бути з тонкою шкіркою, гладкий і твердий. Лежані м`які коріння імбиру практично неможливо ні добре очистити, ні правильно нарізати.
2

Відео - Маринований імбир рецепт.Как маринувати імбир




Очистіть імбир. У молодого корінця шкірка зрізається, як у ранній картоплі, досить просто пошкребти.
3

Відео - Як маринувати імбірь.Как замаринувати імбир

Найскладніше в маринуванні імбиру це правильно його нарізати. Важливо, щоб шматочки кореня були якомога тонше. Імбир ріжуть трохи навскоси, щоб його «пелюстки» були довші. Спробуйте зробити це за допомогою кухонного комбайна, терки-мандоліни або ножа для чищення овочів.
4
Покладіть нарізаний імбир в глибоку керамічну миску, посипте сіллю і тут же залийте окропом.
5
Через п`ять хвилин отлейте трохи води в миску і розмішайте з рисовим оцтом і цукром.
6

Відео - How to: Pickled Ginger (Gari) / Як замаринувати імбир для суші? Японська їжа / Japanese food

Злийте з імбиру всю воду, що залишилася і додайте ту, до якої наточити оцет і цукор.
7
Приберіть імбир в скляну банку і поставте маринуватися в холодильник. Через добу його вже можна їсти.
8
Це базовий маринад. Ви можете спробувати додавати до нього гвоздику, тайський перець, часник.


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як замаринувати імбир