Як катати роли
Відео - Майстер клас з виготовлення ролів
роли - мабуть, найпопулярніша страва японської кухні серед європейців. Зручно, смачно, а головне - корисно! Звичайними ролами з рисом зараз навряд чи когось можна здивувати, а ось оригінальним низькокалорійним рецептом без використання рису - запросто.
Вам знадобиться
- Водорості норі;
- авокадо;
- Кольорова капуста;
- гриби;
- Листок салату;
- Болгарський перець;
- огірки;
- морква;
- Зелена цибуля;
- Соєвий соус;
- Оливкова олія;
- Рисовий оцет для суші;
- Половина чайної ложки меду;
- блендер;
- Макісу (спеціальна циновка для загортання ролів).
Відео - роли швидко
Інструкція
1
Суцвіття цвітної капусти занурте в блендер і подрібніть їх до консистенції, що нагадує варений рис. Замаринуйте отриману масу в суміші меду і оцту протягом 15 хвилин.
2
Далі замаринуйте на 15 хвилин в суміші оливкової олії і соєвого соусу нарізані соломкою гриби. Решта інгредієнти очистіть і наріжте соломкою.
3
На рогожу для загортання ролів покладіть лист сушеного норі блискучою стороною вниз.
4
Рівномірно розподіліть замариновану кольорову капусту по всій площі матовою боку аркуша, відступивши від краю смужку в 1,5-2 см. Викладіть на лист начинку - гриби, авокадо, морква і все інше.
5
Присуньте лист норі до самого краю циновки і почніть загортати лист, трохи придавлюючи в напрямку від себе. Акуратно підніміть край килимка і загніть його таким чином, щоб він торкнувся рису. Потім підніміть килимок і прокотите вміст вперед.
6
В результаті у вас вийде щільна ковбаска, яка повинна полежати близько 5 хвилин - це полегшить процес нарізування ролів.
7
Покладіть ковбаску на обробну дошку і дуже гострим і змоченим в оцті ножем розріжте її на 5-6 порцій.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Роли футомакі з грибами
- Як готувати суші і роли
- Як готувати суші роли
- Як робити роли філадельфія
- Як приготувати роли "філадельфія" в домашніх умовах
- Як зробити роли
- Як зробити роли будинку
- Як приготувати "російські" роли з печерицями
- Як приготувати роли "цезар"
- Як готувати смажені роли
- Як приготувати роли "кімпап" з сосискою
- Як готувати рол "каліфорнія"
- Роли «філадельфія» в домашніх умовах
- Роли з омлетом
- Роли "боніто"
- Роли з вугром і соусом унагі
- Основні етапи приготування японських ролів
- Як згорнути рол
- Як робити роли з ікрою
- Як приготувати роли з креветкою. Інструкція для початківців.
- Як загортати суші