Як зробити мус
Відео - Як приготувати шоколадний мус, простий рецепт
Для приготування мусу використовують свіжі або сушені фрукти і ягоди, фруктові пюре, джеми або варення. При збиванні віночком або міксером ласощі набуває ніжну пінну консистенцію. Крім фруктового наповнювача до складу мусу входить желатин або манна крупа.
Вам знадобиться
- 250 г свіжих яблук
- 15 г желатину
- ст цукрового піску
- кухлик
- каструлька
- віночок або міксер
- формочки або креманки
- миска для збивання
- дрібне сито
- 1 ст журавлини
- 3 ст ложки манної крупи
- 1 ст цукрового піску
- товкач
- марля.
Відео - банановий мус рецепт
Інструкція
1
Мус зі свіжих яблук з желатином.
Замочити желатин в холодній кип`яченій воді. Залишити набухати на 30 хвилин. Перелити в глечик, поставити на вогонь. При постійному помішуванні повністю розчинити желатин, не доводити до кипіння.
Замочити желатин в холодній кип`яченій воді. Залишити набухати на 30 хвилин. Перелити в глечик, поставити на вогонь. При постійному помішуванні повністю розчинити желатин, не доводити до кипіння.
2
Очистити яблука від шкірки, розрізати на часточки, видалити насіння. Залити яблука киплячою водою і поставити на вогонь. Зварити до м`якості. Обережно злити сік через сито в каструльку. Час, що залишився яблучне пюре протерти через сито в іншу ємність.
3
Каструльку з соком поставити на вогонь, додати цукровий пісок, довести до кипіння. Зняти з вогню і додати розчинений желатин, протерте яблучне пюре, розмішати масу і дати їй охолонути.
Коли маса охолоне, збити її віночком або міксером, перелити в креманки або формочки, поставити в холодильник.
Коли маса охолоне, збити її віночком або міксером, перелити в креманки або формочки, поставити в холодильник.
4
Журавлинний мус з манною крупою.
Журавлину промити і перебрати. Гарненько розім`яти її дерев`яним товкачем, додати трохи кип`яченої води. Отриману масу віджати через марлю. Сік поставити в холодильник. Журавлинний вичавки залити трьома склянками води і прокип`ятити. Процідити через сито.
Журавлину промити і перебрати. Гарненько розім`яти її дерев`яним товкачем, додати трохи кип`яченої води. Отриману масу віджати через марлю. Сік поставити в холодильник. Журавлинний вичавки залити трьома склянками води і прокип`ятити. Процідити через сито.
5
На отриманому відварі зварити рідку манну кашу. Крупу поступово всипати в киплячий відвар, постійно помішуючи ложкою. Додати цукровий пісок, довести манну кашу до готовності.
6
У готову манну кашу влити журавлинний сік з холодильника. Збивати віночком або міксером, поки маса не збільшиться в об`ємі. Розлити в креманки і поставити в холодильник.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Крем-суп з гарбуза «яскраве настрій»
- Як приготувати червону смородину
- Як зробити морквяно-яблучне пюре
- Мармелад з фруктів
- Самбук з хурми, яблук і моркви
- Як зробити яблучне пюре дитині
- Готуємо яблучне варення
- Як варити яблучне варення
- Торт без випічки "пташине молоко"
- Торт желейний "ніжність" з мармеладом
- Торт-суфле «пташине молоко»
- Торт з полуничним мусом
- Освіжаючий мус з полуницею
- Як спекти сирну запіканку
- Як зварити кисіль
- Як зварити манну кашу
- Як варити манку дитині
- Як приготувати фруктове пюре для дитини
- Як приготувати яблучне пюре для дитини
- Як приготувати ягідний мус
- Як зробити сметанний тарт з малиною