Як спекти сирну запіканку
Відео - Сирна запіканка
Сир дуже корисний для здоров`я. Він містить білок, кальцій, фосфор, вітамін А, вітаміни групи В. З усіх кисломолочних продуктів сир має найменші обмеження у вживанні. Але не всі люблять його є в чистому вигляді. Зате сирна запіканка припаде до смаку багатьом.
Вам знадобиться
- сир - 500 грам;
- яйце - 3 штуки;
- цукровий пісок - 1/2 склянки;
- манна крупа - 3 столові ложки;
- борошно - 3 столові ложки;
- розпушувач;
- сметана для змащування верху запіканки.
Відео - Смачна сирна запіканка в духовці
Інструкція
1
Всі інгредієнти для приготування сирної запіканки потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб вони нагрілися до кімнатної температури.
2
Манну крупу попередньо залити теплою водою (приблизно 40 - 50 градусів), і залишити набухати на одну годину. Рівень води повинен бути приблизно на 1 сантиметр вище рівня манної крупи.
Якщо часу не вистачає, то манку можна зварити на воді.
Якщо часу не вистачає, то манку можна зварити на воді.
3
Сир розім`яти в мисці виделкою, протерти через сито або пропустити через м`ясорубку. Він повинен бути однорідним, без грудочок і не сухим, щоб сирна запіканка вийшла повітряна.
4
Відокремити яєчні білки від жовтків. Зробити це можна за допомогою спеціального пристосування або ложки. Білки збити до утворення густої піни. Жовтки розтерти з половиною цукру.
5
У сир для запіканки додати жовтки, білки і залишився цукровий пісок. Все добре розмішати.
6
Додати до суміші борошно, манну крупу, розпушувач. Все добре перемішати.
7
Викласти на деко, змащене олією і злегка посипаний манною крупою. Поверхня сирної запіканки вирівняти ложкою. Зверху змастити сметаною, а також для запобігання появі скоринки, і додасть запіканці красивий золотистий колір.
8
сирну запіканку поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати в духовці 40 - 50 хвилин. Запіканку можна вважати готовою, коли її маса загусне і пропечеться. У процесі приготування не слід часто відкривати духовку.
9
При подачі на стіл сирну запіканку порізати на порційні шматки. Подавати теплою, з варенням, згущеним молоком або сметаною.
Смачного!
Смачного!
10
Смакові якості сирної запіканки можна урізноманітнити, додавши в суміш для випічки: ягоди (вишню, полуницю, малину, смородину та інші), фрукти, сухофрукти, мед, шоколад, морква, гарбуз або горіхи.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Запіканка дієтична в мультиварці
- Як зробити смачну сирну запіканку з яблуками
- Сирна запіканка з ягідним сиропом
- Вершково-ванільна запіканка з курагою і сирним сиром
- Сирна запіканка з пивом
- Як приготувати запіканку "родзинка"
- Як приготувати запіканку з сиру
- Як просто приготувати манну запіканку з вишневим соусом (як в дитячому садку)
- Як приготувати сирну запіканку в мікрохвильовці
- Як зробити запіканку з сиру
- Сирна запіканка зі сливами і персиками
- Сирна запіканка з в`яленої вишнею
- Запіканка з в`яленими помідорами
- Сирна запіканка з родзинками
- Сирна запіканка з родзинками і сушеної вишнею
- Сирна запіканка з хурмою
- Сирна запіканка з шоколадною крихтою
- Сирна запіканка "домашня"
- Запіканка з сиру
- Сирна запіканка без борошна
- Сирна запіканка з яблуками