Як сушити вишню

Відео - Як сушити вишню (без кісточки). Заготівля на зиму.

Сушені вишні - корисне ароматні ласощі. Їх можна їсти і просто так, вприкуску, можна варити з них компот, додавати в пироги і соуси. Сушена домашня вишня не піднесе вам неприємних сюрпризів у вигляді небажаних консервантів або зайвої нав`язливою солодощі. Заготовлений таким чином урожай може зберігатися при кімнатній температурі близько півроку.
Вам знадобиться
  • вишні;
  • фруктовий нiж;
  • 1 ч.л. порошкової аскорбінової кислоти;
  • вода;
  • каструля;
  • шумівка;
  • екран для сушіння або деко;
  • пекарські папір.
Інструкція

Відео - Сушені вишні

1

Відео - Сонячна сушка вишні, малини, смородини, черешні




Відберіть вишні, що не мають ніяких дефектів - темних плям, вм`ятин, що лопнула шкірки. Ретельно вимийте їх проточною водою. Видаліть живці і просушіть ягоди.
2
Розріжте кожну вишеньку навпіл - чим менше розмір, тим швидше висушити фрукт, до того ж так легше видалити кісточку.
3

Відео - Вяленая черешня в Ezidri Snackmaker FD500

Змішайте аскорбінову кислоту з теплою водою. Простежте, щоб порошок повністю розчинився. Воду охолодіть до кімнатної температури. Опустіть підготовлені вишні в розчин з води і вітаміну С. Тримайте їх там 5 хвилин. Акуратно витягніть шумівкою. Така процедура запобіжить потемніння ягід і збереже їх гарний колір.
4
Сушка вишні на вулиці

У спекотну і суху погоду можна сушити вишні на вулиці. Для цього буде потрібно спеціальний екран. Розкладіть вишні зрізаними сторонами вгору на марлі екрану і закрийте рамку. Виносьте екран з вишнею на сонце кожен день. Коли будете прибирати ягоди на ніч, попередньо тримайте її 30 хвилин в духовці, нагрітій до 160 ° С.

Відео - Ми висушили 75 продуктів в Ezidri. Подивіться на результати.

5

Відео - Сушимо суницю, яблука і вишню на зиму

Сушка вишні в духовці

Застеліть деко пекарської папером. Розкладіть половинки вишні зрізаними сторонами вниз. Нагрійте духовку до 165 С. Поставте в неї деко з ягодами. Зачиніть дверцята духовки не до кінця, залишайте невелику щілину для циркуляції повітря. Підтримуючи зазначену температуру, сушіть вишню 3 години. Потім знизьте температуру до 135 С і сушіть ягоди ще 16-24 години.


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як сушити вишню