Як сушити вишню
Відео - Як сушити вишню (без кісточки). Заготівля на зиму.
Зміст
Сушені вишні - корисне ароматні ласощі. Їх можна їсти і просто так, вприкуску, можна варити з них компот, додавати в пироги і соуси. Сушена домашня вишня не піднесе вам неприємних сюрпризів у вигляді небажаних консервантів або зайвої нав`язливою солодощі. Заготовлений таким чином урожай може зберігатися при кімнатній температурі близько півроку.
Вам знадобиться
- вишні;
- фруктовий нiж;
- 1 ч.л. порошкової аскорбінової кислоти;
- вода;
- каструля;
- шумівка;
- екран для сушіння або деко;
- пекарські папір.
Інструкція
Відео - Сушені вишні
1
Відео - Сонячна сушка вишні, малини, смородини, черешні
Відберіть вишні, що не мають ніяких дефектів - темних плям, вм`ятин, що лопнула шкірки. Ретельно вимийте їх проточною водою. Видаліть живці і просушіть ягоди.
2
Розріжте кожну вишеньку навпіл - чим менше розмір, тим швидше висушити фрукт, до того ж так легше видалити кісточку.
3
Відео - Вяленая черешня в Ezidri Snackmaker FD500
Змішайте аскорбінову кислоту з теплою водою. Простежте, щоб порошок повністю розчинився. Воду охолодіть до кімнатної температури. Опустіть підготовлені вишні в розчин з води і вітаміну С. Тримайте їх там 5 хвилин. Акуратно витягніть шумівкою. Така процедура запобіжить потемніння ягід і збереже їх гарний колір.
4
Сушка вишні на вулиці
У спекотну і суху погоду можна сушити вишні на вулиці. Для цього буде потрібно спеціальний екран. Розкладіть вишні зрізаними сторонами вгору на марлі екрану і закрийте рамку. Виносьте екран з вишнею на сонце кожен день. Коли будете прибирати ягоди на ніч, попередньо тримайте її 30 хвилин в духовці, нагрітій до 160 ° С.
Відео - Ми висушили 75 продуктів в Ezidri. Подивіться на результати.
5
Відео - Сушимо суницю, яблука і вишню на зиму
Сушка вишні в духовці
Застеліть деко пекарської папером. Розкладіть половинки вишні зрізаними сторонами вниз. Нагрійте духовку до 165 С. Поставте в неї деко з ягодами. Зачиніть дверцята духовки не до кінця, залишайте невелику щілину для циркуляції повітря. Підтримуючи зазначену температуру, сушіть вишню 3 години. Потім знизьте температуру до 135 С і сушіть ягоди ще 16-24 години.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати лікер з вишні
- Як зробити компот з яблук і вишень
- Сирники з сушеної вишні
- Як приготувати вишневий пиріг
- Вишнево-сирний тарт
- Десерт «вишня + м`ята»
- Як варити компот з вишні
- Як видалити кісточки з вишні
- Як видалити кісточки з вишні, не пошкодивши ягоди
- Як варити варення з вишні без кісточок
- Як зварити варення з вишні з кісточками
- Як вийняти кісточки з вишень швидко
- Як готувати вишню для начинки
- Як готувати наливку з вишні
- Як приготувати клафути
- Як приготувати компот з вишні
- Як зварити варення з вишні без кісточок
- Ромова баба з сушеної вишні
- Готуємо сконси з сушеної вишні
- Як зробити компот на зиму
- Як приготувати лимонад і сироп з вишні