Як готувати в електричній духовці

Відео - Режим гриля і режим конвекції в духовці майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон

Багато господинь незадоволені тим, як працює їх духовка. І навіть нерідко власниці дорогої техніки скаржаться на своїх кухонних «помічниць». Можливо, деякі з них просто не дотримуються правил приготування їжі в електричній духовці.

Вам знадобиться

- піддон;
- інструкція до електричної духовці;
- зубочистка;
- книга рецептів.

Інструкція

Перш ніж помістити деко в електричну духовку, переконайтеся в тому, що в ній немає сторонніх піддонів, які б заважали належної циркуляції потоку гарячого повітря.

Піддон з пирогом або іншою стравою, приготувати яке заплановане в електричній духовці, розмістіть в духовій шафі так, щоб низ і верх могли пропектися рівномірно. Іншими словами, з усіх боків має бути однакове простір між стінками електричної духовки і деком для циркуляції гарячого повітря. (Виняток становлять лише електричні духовки з функцією конвекції: в них передбачається примусова циркуляція повітря за допомогою вентилятора, тому розташування піддону не грає особливої ролі).

Введіть потрібну програму випічки або приготування страви: для цього запрограмуйте час приготування і температуру, а також (якщо є в електричній духовці подібна функція) встановіть час, протягом якого повинен зберігатися підігрів страви після його приготування. Щоб не помилитися і правильно набрати програму, вивчіть уважно прикладену до електричної духовці інструкцію, а також уточніть температурний діапазон для приготування конкретного блюда в книзі рецептів.

Готовність випічки перевірте за допомогою зубочистки: проткніть цієї дерев`яною паличкою пиріг. Якщо тісто не прилипає до зубочистці, то виріб вже готове.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі